حشيشة الملاك

حشيشة الملاك Garden Angelica
التصنيف العلمي
مملكة:	النباتية
Division:	نباتات مزهرة
Class:	Magnoliopsida
Order:	Apiales
Family:	Apiaceae
Genus:	Angelica
Species:	A. archangelica
Binomial name
Angelica archangelica L.

حشيشة الملاك بالإنجليزية Garden Angelica ، هي نبات عشبي معمر من الفصيلة الخيمية وتتميز بأوراقها المسننة وأزهارها بيضاء تميل إلى الصفرة نوعا ما.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 التاريخ

منذ القرن العاشر الميلادي ، كانت حشيشة الملاك تعتبر من الخضروات والنباتات الطبية ، وكانت تنتشر في سكندينافيا إنتشار كثيرا منذ القرن الثاني عشر الميلادي وحتى الآن ، وخاصة في منطقة شمال أوروبا.

 المواد الفعالة

تحتوي حشيشة الملاك على زيت طيار عطري محتواه الحمضي الإنجيلي و حمض الفالريك ، مواد راتنجية ، مواد مرة ، كما تحتوي على مادة الفلاندرين.

 الإستعمالات

 الإستعمالات الطبية

تستخدم حشيشة الملاك بشكل عام لاضطرابات الجهاز الهضمي وفاتح للشهية ، منشط للدورة الدموية ، وتعمل على ادرار الطمث ، وتفيد في امراض الروماتيزم و النقرس بشكل عام، ومسكنه للحمى .

• - حشيشة الملاك العينية Dang Gui: حشيشة الملاك العينية عبارة عن نبتة معمرة منتصبة قوية يصل ارتفاعها الى مترين ذات اوراق خضراء زاهية وسوق جوفاء وازهارها كثة مظلية ذات لون ابيض. الجزء المستخدم من النبات الجذمور. وتعرف علمياً باسم Anglica Sinensis وتحتوي على كومارينات، وزيت طيار، وفيتامين ب12، وبيتاسيتوسيترول وتعتبر حشيشة الملاك الوصفة المفضلة في الصين لدى النساء فهي مقوية ومقوية للدم ومضادة للتشنج وتدر الحيض ومقوية لوظائف الكبد وللجذمور مفعول مضاد حيوي ومسكن للحالات العصبية والنرفزة والانفعالات الحادة. وطريقة الاستعمال أخذ ملء ملعقة صغيرة من مسحوق الجذمور وتوضع في كوب ويصب فوقه ماء مغلي ويشرب منه بعد الفطور واخرى عند النوم.
• - البابونج Chamomile: لقد تحدثنا عن البابونج كثيراً في مقالاتنا السابقة ولكن نظرا لاهميته في تخفيف الانفعالات والشد العصبي فاننا سنتحدث عنه. والبابونج هو ازهار نبات يصل ارتفاعه الى حوالي 50سم ذات اوراق ريشية وازهارها صفراء تشبه ازهار نبات الربيع. الجزء المستخدم منه هو الأزهار التي تحتوي على زيت طيار والذي يحوي استرات حمض التفليك والأنجليك والكمازولين وكذلك لاكتونات تربينية وفلافونيدات وكومارينات. يستخدم البابونج على نطاق واسع كعلاج لمشاكل الجهاز الهضمي وهو مسكن معتدل ويحسن كثيرا من مستوى الهضم. كما يستخدم ضد الصداع والصداع النصفي وكذلك لجلب النوم ولعلاج وتهدئة الانفعالات والطريقة ان يؤخذ من الازهار ملء ملعقة كبيرة من المسحوق ويوضع في كوب ثم يصب فوقه ماء مغلي ويقلب جيداً ثم يصفى ويشرب بهدوء مرة بعد الفطور واخرى بعد العشاء يومياً ولا يجوز زيادة عدد الجرعات ويجب الا تتناوله المرأة الحامل ويجب عدم الزيادة على الجرعة المحددة لانه يسبب بعض المشاكل مثل القيء وحدة المزاج والدوخة وثقل الرأس.
• - جذر الراسن Elecampane: وهو نبات معمر يصل ارتفاعه الى ثلاثة امتار، اوراقه ذهبية تشبه الاقحوان واوراق مدببة كبيرة وازهار ذات لون اصفر في الخارج واسود في المنتصف. الجزء المستخدم من النبات الجذور ويوجد من الراسن انواع كثيرة ويعرف علميا باسم Inula Helenium ويحتوي على اينولين بنسبة 44% وزيت طيار اهم مركبات اللانتول ولاكتونات التربينات الاحادية النصفية ومواد صابونية ثلاثية التربين مثل دامار انديانول وستيرولات. ويستعمل كمقشع ومزيد للتعرق ومطهر وملطف ومقو للهضم حيث يرفع من مستوى الشهية ويفرج التخمة ولحالات الاكتئاب النفسي. والطريقة أن يؤخذ ملء ملعقة صغيرة من مسحوق جذر النبات ويوضع في كوب ثم يضاف له ماء مغلي حتى الامتلاء ثم يغطى ويترك لمدة ما بين 5- 10دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل كوب واحد بعد كل وجبه عذائية. ويجب على الحوامل عدم استخدام هذا المستحضر.

 الإستعمالات الغذائية

تستخدم حشيشة الملاك في المطبخ الإيراني ، حيث تدخل البتلات في عمل خلطة من التوابل تسمى ادويه ويصنع بها أطباق من الأرز والدجاج والفول.

وتستعمل بذور وجذور نبات حشيشة الملاك أيضا في صنع مشروب كحولي يسمى absinthe.

 التسمية

جاءت التسمية اللاتينية لحشيشة الملاك Archangelica من الكلمة اليونانية "arkhangelos" = (=arch-angel) ، وذلك من الأسطورة الخاصة بالملاك جبريل الذي عرف بالإستعمالات الطبية للنبات.

 A. archangelica subsp. archangelica

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

  leaves

• 

  in Iceland 2007

• 

  in Iceland 2007

• 
• 

 A. archangelica subsp. litoralis

• 

  subsp. litoralis

• 

  Inflorescence of subsp. litoralis

• 

  Angelica archangelica subsp. litoralis, habitus, flowering near the Baltic Sea,
  Photo by Kristian Peters

 A. archangelica subsp. litoralis

• 

  subsp. litoralis

• 

  Inflorescence of subsp. litoralis

• 

  Angelica archangelica subsp. litoralis, habitus, flowering near the Baltic Sea,
  Photo by Kristian Peters

 وصلات خارجية

• eFloras: Angelica archangelica
• Candied Angelica Archangelica Stems Pie - step-by-step illustrated recipe in English
• Angelica archangelica List of Chemicals (Dr. Duke's)

 المصادر

• Blanchan, Neltje (2005). Wild Flowers Worth Knowing. Project Gutenberg Literary Archive Foundation. {{cite book}}: Check date values in: |year= (help)