الجوع (فسيولوجيا)

(تم التحويل من Hunger (physiology))
هذا المقال هو عن the social and political aspects of hunger. إذا كنت تريد the physical sensation، انظر Hunger (physiology). إذا كنت تريد the physical extremes، انظر Starvation و Famine. إذا كنت تريد other uses، انظر Hunger (disambiguation).
"Hungry" redirects here. For other uses, see Hungry (توضيح).
يجب ألا يـُخلـَط بينها وبين Hungary.
مارتن لوثر كينغ جونيور (في الوسط) ، واحد من العديد من الشخصيات السياسية في القرن العشرين الذين اعتبروا أنه من المهم محاربة الجوع: "عندما أموت ، لا تبني نصبًا لي. لا تمنحني درجات علمية من جامعات عظيمة. مجرد كسوة عارية. قل إنني حاولت إيواء المشردين. دع الناس يقولون إنني حاولت إطعام الجياع

في السياسة والمساعدات الإنسانية والعلوم الاجتماعية ، يُعرّف الجوع بأنه حالة لا يستطيع فيها الشخص تناول طعام كافٍ لتلبية الاحتياجات الغذائية الأساسية لفترة مستمرة. في مجال تخفيف الجوع ، يستخدم مصطلح الجوع بمعنى يتجاوز الرغبة المشتركة في الطعام التي يختبرها جميع البشر.

مسيرة الجوع في كوبنهاغن (DK)

على مر التاريخ ، غالبًا ما عانت أجزاء من سكان العالم فترات طويلة من الجوع. في كثير من الحالات ، كان الجوع ناتجًا عن اضطرابات في الإمدادات الغذائية بسبب الحرب أو الأوبئة أو الأحوال الجوية السيئة . في العقود التي أعقبت الحرب العالمية الثانية ، أشار التقدم التكنولوجي والتعاون السياسي المعزز إلى أنه قد يكون من الممكن تقليل عدد الأشخاص الذين يعانون من الجوع بشكل كبير. في حين أن التقدم كان متفاوتًا ، بحلول عام 2015 ، هدأ خطر الجوع المدقع للعديد من سكان العالم. ووفقًا للأرقام التي نشرتها منظمة الأغذية والزراعة في عام 2019 ، فقد ارتفع عدد الأشخاص الذين يعانون من الجوع المزمن خلال السنوات الأربع الماضية. هذه نسبة مئوية من سكان العالم وبالأرقام المطلقة ، حيث يعاني حوالي 820 مليون شخص من الجوع في عام 2019.

بينما لا يزال معظم سكان العالم يعيشون في آسيا ، فإن الكثير من الزيادة في الجوع منذ عام 2015 حدثت في إفريقيا وأمريكا الجنوبية . ناقش تقرير منظمة الأغذية والزراعة لعام 2017 ثلاثة أسباب رئيسية للزيادة الأخيرة في معدلات الجوع: المناخ ، والصراع ، والركود . ركز تقرير 2018 على الطقس المتطرف كمحرك رئيسي لزيادة الجوع ، ووجد أن المعدلات المرتفعة تكون شديدة بشكل خاص في البلدان التي تكون فيها النظم الزراعية أكثر حساسية لتقلبات الطقس المتطرفة. وجد تقرير منظمة الأغذية والزراعة لعام 2019 وجود علاقة قوية بين زيادة الجوع والبلدان التي عانت من الركود .

تعمل عدة آلاف من المنظمات في مجال الإغاثة من الجوع ، وتعمل على المستويات المحلية أو الوطنية أو الإقليمية أو الدولية. بعض هذه المنظمات مكرسة للإغاثة من الجوع ، بينما قد يعمل البعض الآخر في عدة مجالات مختلفة. تتراوح المنظمات من المؤسسات المتعددة الأطراف إلى الحكومات الوطنية ، إلى المبادرات المحلية الصغيرة مثل مطابخ الحساء المستقلة. يشارك العديد في شبكات مظلية تربط الآلاف من منظمات الإغاثة من الجوع المختلفة. على المستوى العالمي ، يتم تنسيق الكثير من جهود الإغاثة من الجوع في العالم من قبل الأمم المتحدة وتوجه نحو تحقيق هدف التنمية المستدامة 2 " القضاء على الجوع " بحلول عام 2030.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

التعريف والمصطلحات ذات الصلة

هناك نهج واحد معترف به عالميًا لتحديد وقياس الجوع يستخدمه عمومًا أولئك الذين يدرسون أو يعملون للتخفيف من الجوع كمشكلة اجتماعية. هذا هو قياس منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ، والذي يشار إليه عادةً بنقص التغذية المزمن (أو في المطبوعات القديمة ، مثل "الحرمان من الطعام" أو "الجوع المزمن" أو "الجوع" البسيط. ) بالنسبة لمنظمة الأغذية والزراعة:

  • يحدث الجوع أو نقص التغذية المزمن عندما يكون "مدخول السعرات الحرارية أقل من الحد الأدنى لمتطلبات الطاقة الغذائية (MDER). الحد الأدنى لمتطلبات الطاقة الغذائية هو مقدار الطاقة اللازمة لأداء نشاط خفيف وللحفاظ على حد أدنى من الوزن المقبول للارتفاع الذي تم بلوغه."[1] تستخدم منظمة الأغذية والزراعة عتبات MDER المختلفة للبلدان المختلفة ، بسبب الاختلافات في المناخ والعوامل الثقافية. عادةً ما يتم استخدام نهج "الميزانية العمومية" السنوي ، مع احتساب الحد الأدنى من متطلبات الطاقة الغذائية مقابل إجمالي السعرات الحرارية المقدرة المستهلكة على مدار العام. تفرق تعريفات منظمة الأغذية والزراعة بين الجوع وسوء التغذية وانعدام الأمن الغذائي::[2][3][4]
  • ينتج سوء التغذية عن "أوجه القصور أو التجاوزات أو الاختلالات في استهلاك المغذيات الكلية و / أو الدقيقة". في تعريف منظمة الأغذية والزراعة ، يعاني جميع الجياع من سوء التغذية ، لكن الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية قد لا يعانون من الجوع. قد يحصلون على سعرات حرارية خام كافية لتجنب الجوع ولكنهم يفتقرون إلى المغذيات الدقيقة الأساسية ، أو قد يستهلكون الكثير من السعرات الحرارية الخام وبالتالي يعانون من السمنة..[4][3][2]
  • يحدث انعدام الأمن الغذائي عندما يكون الناس في خطر أو قلقون بشأن عدم قدرتهم على تلبية تفضيلاتهم الغذائية ، بما في ذلك من حيث السعرات الحرارية الخام والقيمة الغذائية. في تعريف منظمة الأغذية والزراعة ، جميع الجياع يعانون من انعدام الأمن الغذائي ، ولكن ليس كل الأشخاص الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي يعانون من الجوع (على الرغم من وجود تداخل شديد بين الجوع وانعدام الأمن الغذائي الشديد . ). أفادت منظمة الفاو أن انعدام الأمن الغذائي يؤدي في كثير من الأحيان إلى توقف النمو المتزامن للأطفال والسمنة لدى البالغين. بالنسبة للجهات الفاعلة في مجال الإغاثة من الجوع العاملة على المستوى العالمي أو الإقليمي ، فإن المقياس الشائع الاستخدام بشكل متزايد لانعدام الأمن الغذائي هو مقياس التصنيف المرحلي المتكامل للأمن الغذائي..[4][3][2]
  • يستخدم الجوع الحاد عادة للإشارة إلى المجاعة مثل الجوع ، على الرغم من أن العبارة تفتقر إلى تعريف رسمي مقبول على نطاق واسع. في سياق التخفيف من الجوع ، قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من "الجوع الحاد" أيضًا من "الجوع المزمن". على عكس الطريقة التي تُستخدم بها كلمة "حاد" في كثير من الأحيان في أماكن أخرى ، تُستخدم الكلمة أساسًا للإشارة إلى الشدة ، وليس الافتقار إلى المدة طويلة المدي.[4][5][2]

لا تستخدم جميع المنظمات العاملة في مجال الإغاثة من الجوع تعريف منظمة الأغذية والزراعة للجوع. يستخدم البعض تعريفًا أوسع يتداخل بشكل كامل مع سوء التغذية. ومع ذلك ، فإن التعريفات البديلة تميل إلى تجاوز المعنى الشائع للجوع باعتباره حالة تحفيزية مؤلمة أو غير مريحة ؛ الرغبة في الطعام هي شيء يجربه جميع البشر بشكل متكرر ، حتى الأكثر ثراءً ، وهي ليست في حد ذاتها مشكلة اجتماعية.[6][4][3][2]

يمكن وصف الإمدادات الغذائية المنخفضة للغاية بأنها "انعدام الأمن الغذائي مع الجوع". تم إجراء تغيير في الوصف في عام 2006 بناءً على توصية لجنة الإحصاء الوطنية (المجلس القومي للبحوث ، 2006) من أجل التمييز بين الحالة الفيزيولوجية للجوع ومؤشرات توافر الغذاء .[7] Fيحدث انعدام الأمن الغذائي عندما يتم تقليل تناول الطعام من قبل فرد أو أكثر من أفراد الأسرة وتعطل أنماط الأكل لديهم في بعض الأحيان خلال العام لأن الأسرة تفتقر إلى المال والموارد الأخرى للطعام..[8] يتم قياس إحصائيات الأمن الغذائي باستخدام بيانات المسح ، بناءً على استجابات الأسرة للعناصر حول ما إذا كانت الأسرة قادرة على الحصول على ما يكفي من الغذاء لتلبية احتياجاتهم[9]


إحصائيات العالم

انظر أيضاً: Food security § Malnutrition
نسبة السكان الذين يعانون من الجوع ، برنامج الغذاء العالمي ، 2020. ██ < 2,5%
  < 2,5%
  < 5,0%
  5,0–14,9%
  15,0–24,9%
  25,0–34,9%
  > 35,0%
  No data

تنشر الأمم المتحدة تقريرًا سنويًا عن حالة الأمن الغذائي والتغذية في جميع أنحاء العالم. بقيادة منظمة الأغذية والزراعة ، تم إعداد تقرير عام 2019 بشكل مشترك من قبل أربع وكالات أخرى تابعة للأمم المتحدة: برنامج الأغذية العالمي والصندوق الدولي للتنمية الزراعية ومنظمة الصحة العالمية واليونيسيف . يقدم التقرير السنوي لمنظمة الأغذية والزراعة نظرة عامة إحصائية حول انتشار الجوع في جميع أنحاء العالم ، ويعتبر على نطاق واسع المرجع العالمي الرئيسي لتتبع الجوع. ومع ذلك ، لا توجد مجموعة إحصائية بسيطة يمكنها أن تلتقط بشكل كامل طبيعة الجوع متعددة الأبعاد. تشمل الأسباب أن المقياس الرئيسي لمنظمة الأغذية والزراعة للجوع ، "نقص التغذية" ، يُعرّف فقط من حيث توافر الطاقة الغذائية - بغض النظر عن المغذيات الدقيقة مثل الفيتامينات أو المعادن. ثانياً ، تستخدم منظمة الأغذية والزراعة متطلبات الطاقة للحد الأدنى من مستويات النشاط كمعيار ؛ لن يعتبر الكثير من الناس جائعين وفقًا لإجراءات منظمة الأغذية والزراعة ، ومع ذلك لا يزالون يأكلون القليل جدًا للقيام بأعمال يدوية شاقة ، والتي قد تكون النوع الوحيد من العمل المتاح لهم. ثالثًا ، لا تعكس إحصاءات منظمة الأغذية والزراعة دائمًا نقص التغذية على المدى القصير.[3][10]

Year 2005 2010 2015 2016 2017 2018
عدد (مليون) من يعانون من نقص التغذية (على مستوى العالم))[10] 947.2 822.3 785.4 796.5 811.7 821.6
النسبة المئوية لمن يعانون من نقص التغذية (عالميًا))[10] 14.5% 11.8% 10.6% 10.7% 10.8% 10.8%

مقياس بديل للجوع في جميع أنحاء العالم هو مؤشر الجوع العالمي (GHI). على عكس مقياس منظمة الأغذية والزراعة ، يُعرّف مؤشر الصحة العالمية الجوع بطريقة تتجاوز تناول السعرات الحرارية الخام ، لتشمل على سبيل المثال تناول المغذيات الدقيقة. GDI هو أداة إحصائية متعددة الأبعاد تستخدم لوصف حالة الجوع في البلدان. يقيس مؤشر الصحة العالمية التقدم والفشل في الكفاح العالمي ضد الجوع.[11] يتم تحديث GHI مرة واحدة في السنة. أظهرت بيانات تقرير عام 2015 أن مستويات الجوع انخفضت بنسبة 27٪ منذ عام 2000. وظلت 52 دولة في مستويات خطيرة أو مثيرة للقلق.[12] يوضح تقرير GHI لعام 2019 عن القلق بشأن زيادة الجوع منذ عام 2015. بالإضافة إلى أحدث الإحصائيات حول الجوع والأمن الغذائي ، يعرض GHI أيضًا مواضيع خاصة مختلفة كل عام. يتضمن تقرير عام 2019 مقالًا عن الجوع وتغير المناخ ، مع أدلة تشير إلى أن المناطق الأكثر عرضة لتغير المناخ قد عانت كثيرًا من الزيادات الأخيرة في الجوع..[13][14]

محاربة الجوع

ما قبل الحرب العالمية الثانية

رجال عاطلون عن العمل خارج مطبخ للفقراء في شيكاغو ، 1931

عبر التاريخ ، كان هناك اعتراف عام بالحاجة إلى مساعدة أولئك الذين يعانون من الجوع ، وإن لم يكن عالميًا,[15] كتب الفيلسوف سيمون ويل أن إطعام الجياع عندما يكون لديك الموارد للقيام بذلك هو أوضح ما في جميع الالتزامات البشرية. وتقول إنه منذ عهد مصر القديمة ، اعتقد الكثيرون أن على الناس أن يظهروا أنهم ساعدوا الجياع من أجل تبرير أنفسهم في الحياة الآخرة. يكتب ويل أن التقدم الاجتماعي يُنظر إليه عمومًا على أنه أولاً وقبل كل شيء ، "... انتقال إلى حالة المجتمع البشري التي لن يعاني الناس فيها من الجوع.""[16] كتب المؤرخ الاجتماعي كارل بولاني أنه قبل أن تصبح الأسواق الشكل المهيمن للتنظيم الاقتصادي في العالم في القرن التاسع عشر ، كانت معظم المجتمعات البشرية إما تتضور جوعًا معًا أو لا تجوع على الإطلاق ، لأن المجتمعات ستشارك طعامها دائمًا..[17]

في حين تم وضع بعض مبادئ تجنب المجاعات في الكتاب الأول من الكتاب المقدس,[18] لم يتم فهمها دائمًا. غالبًا ما تُركت جهود الإغاثة التاريخية من الجوع إلى حد كبير للمنظمات الدينية والعطف الفردي. حتى أوائل العصور الحديثة ، كان القادة السياسيون يتفاعلون غالبًا مع المجاعة بالحيرة والارتباك. منذ العصر الأول للعولمة ، الذي بدأ في القرن التاسع عشر ، أصبح من الشائع أن تنظر النخبة في مشاكل مثل الجوع من منظور عالمي. ومع ذلك ، حيث تزامنت العولمة المبكرة إلى حد كبير مع الذروة العالية لتأثير الليبرالية الكلاسيكية ، لم تكن هناك دعوة للسياسيين لمعالجة الجوع في العالم[19][20]

في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين ، واجهت وجهة النظر القائلة بأنه لا ينبغي للسياسيين التدخل ضد الجوع تحديًا متزايدًا من قبل الصحفيين الناشطين. كما كانت هناك دعوات أكثر تكرارا للتدخل على نطاق واسع ضد الجوع في العالم من الأكاديميين والسياسيين ، مثل الرئيس الأمريكي وودرو ويلسون . بتمويل من الحكومة والتبرعات الخاصة ، كانت الولايات المتحدة قادرة على إرسال ملايين الأطنان من المساعدات الغذائية إلى الدول الأوروبية خلال وفي السنوات التي تلت الحرب العالمية الأولى مباشرة ، والتي نظمتها وكالات مثل إدارة الإغاثة الأمريكية . برز الجوع كموضوع أكاديمي واجتماعي في الولايات المتحدة بفضل التغطية الإعلامية للقضية باعتبارها مشكلة محلية خلال فترة الكساد الكبير.[21][22][23][24][25][26]

الجهود بعد الحرب العالمية الثانية

بينما كان هناك اهتمام متزايد بتخفيف الجوع منذ أواخر القرن التاسع عشر ، أوجز الدكتور ديفيد جريج أنه قبل نهاية الحرب العالمية الثانية ، كان الجوع العالمي لا يزال يحظى باهتمام أكاديمي أو سياسي ضئيل نسبيًا. بينما بعد عام 1945 كان هناك انطلاقة في الاهتمام بالموضوع.[23]

بعد الحرب العالمية الثانية ، ظهر نظام اقتصادي سياسي دولي جديد ، والذي تم وصفه لاحقًا بالليبرالية المدمجة . على مدى العقد الأول على الأقل بعد الحرب ، كانت الولايات المتحدة ، التي كانت آنذاك أكثر فاعلية وطنية مهيمنة في تلك الفترة ، تدعم بقوة الجهود المبذولة لمعالجة الجوع في العالم ولتعزيز التنمية الدولية. قامت بتمويل برامج التنمية التابعة للأمم المتحدة بشكل كبير ، ثم بعد ذلك جهود المنظمات المتعددة الأطراف الأخرى مثل صندوق النقد الدولي (IMF) والبنك الدولي (WB)..[23][25][27]

أصبحت الأمم المتحدة المنشأة حديثاً لاعباً رئيسياً في تنسيق الكفاح العالمي ضد الجوع. لدى الأمم المتحدة ثلاث وكالات تعمل على تعزيز الأمن الغذائي والتنمية الزراعية: منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) ، وبرنامج الأغذية العالمي (WFP) والصندوق الدولي للتنمية الزراعية (إيفاد). منظمة الأغذية والزراعة هي وكالة المعرفة الزراعية العالمية ، حيث تقدم المساعدة في مجال السياسات والمساعدة الفنية للبلدان النامية لتعزيز الأمن الغذائي والتغذية والإنتاج الزراعي المستدام ، لا سيما في المناطق الريفية. تتمثل المهمة الرئيسية لبرنامج الأغذية العالمي في توصيل الغذاء إلى الفقراء الجوعى. تتدخل الوكالة أثناء حالات الطوارئ وتستخدم الغذاء للمساعدة في التعافي بعد حالات الطوارئ. تساعد مناهجها طويلة المدى في التعامل مع الجوع على الانتقال من الانتعاش إلى التنمية. إن الصندوق الدولي للتنمية الزراعية ، بمعرفته بالفقر الريفي وتركيزه الحصري على فقراء الريف ، يصمم وينفذ برامج لمساعدة هؤلاء الناس على الوصول إلى الأصول والخدمات والفرص التي يحتاجون إليها للتغلب على الفقر[23][25][27]

بعد إعادة الإعمار الناجحة لألمانيا واليابان بعد الحرب العالمية الثانية ، بدأ صندوق النقد الدولي والبنك الدولي في تحويل انتباههما إلى العالم النامي. كما نشط عدد كبير من ممثلين المجتمع المدني في محاولة مكافحة الجوع ، خاصة بعد أواخر السبعينيات عندما بدأت وسائل الإعلام العالمية في لفت الانتباه إلى محنة الجوعى في أماكن مثل إثيوبيا . والأهم من ذلك كله ، وخاصة في أواخر الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي ، ساعدت الثورة الخضراء على انتشار التكنولوجيا الزراعية المحسنة في جميع أنحاء العالم.[23][25][27]

بدأت الولايات المتحدة في تغيير نهجها تجاه مشكلة الجوع في العالم منذ منتصف الخمسينيات تقريبًا. أصبح الأعضاء المؤثرون في الإدارة أقل حماسًا بشأن الأساليب التي رأوا أنها تعزز الاعتماد المفرط على الدولة ، لأنهم كانوا يخشون أن يساعد ذلك في انتشار الشيوعية. بحلول الثمانينيات من القرن الماضي ، تم إزاحة الإجماع السابق لصالح التدخل الحكومي المعتدل في جميع أنحاء العالم الغربي. بدأ صندوق النقد الدولي والبنك الدولي على وجه الخصوص في الترويج للحلول القائمة على السوق. في الحالات التي أصبحت فيها البلدان معتمدة على صندوق النقد الدولي ، أجبرت الحكومات الوطنية أحيانًا على إعطاء الأولوية لسداد الديون وخفض الخدمات العامة بشكل حاد. كان لهذا في بعض الأحيان تأثير سلبي على جهود مكافحة الجوع[28][29][30]

لعب زيادة استخدام الري دورًا رئيسيًا في الثورة الخضراء .

أثارت منظمات مثل الطعام أولا مسألة السيادة الغذائية وادعت أن كل بلد على وجه الأرض (مع استثناءات طفيفة محتملة لبعض دول المدن) لديها قدرة زراعية كافية لإطعام شعبها ، ولكن نظام " التجارة الحرة " الاقتصادي ، التي ارتبطت منذ أواخر السبعينيات وحتى عام 2008 بمؤسسات مثل صندوق النقد الدولي والبنك الدولي ، مما حال دون حدوث ذلك. ادعى البنك الدولي نفسه أنه جزء من الحل لمشكلة الجوع ، مؤكدًا أن أفضل طريقة للبلدان لكسر حلقة الفقر والجوع هي بناء اقتصادات تقودها الصادرات وتوفر الوسائل المالية لشراء المواد الغذائية من السوق العالمية. ومع ذلك ، في أوائل القرن الحادي والعشرين ، أصبح البنك الدولي وصندوق النقد الدولي أقل تشددًا بشأن تعزيز إصلاحات السوق الحرة . عادوا بشكل متزايد إلى وجهة النظر القائلة بأن التدخل الحكومي له دور يلعبه ، وأنه يمكن أن يكون من المستحسن أن تدعم الحكومات الأمن الغذائي بسياسات مواتية للزراعة المحلية ، حتى بالنسبة للبلدان التي ليس لديها ميزة مقارنة في هذا المجال. اعتبارًا من عام 2012 ، ظل البنك الدولي نشطًا في مساعدة الحكومات على التدخل لمكافحة الجوع.[31][23][25][27][32]

حتى الثمانينيات على الأقل - وإلى حد ما التسعينيات - كان الرأي الأكاديمي السائد بشأن الجوع في العالم هو أنه كان مشكلة ان الطلب تجاوز العرض. غالبًا ما تركز الحلول المقترحة على زيادة إنتاج الغذاء ، وأحيانًا على تحديد النسل. كانت هناك استثناءات لهذا ، حتى في وقت مبكر من الأربعينيات ، كان اللورد بويد أور ، أول رئيس لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ، قد رأى الجوع على أنه مشكلة توزيع إلى حد كبير ، ووضع خططًا شاملة لتصحيح ذلك. قلة اتفقوا معه في ذلك الوقت ، ومع ذلك ، فقد استقال بعد أن فشل في تأمين الدعم لخططه من الولايات المتحدة وبريطانيا العظمى. في عام 1998 ، فاز أمارتيا سين بجائزة نوبل جزئياً لإثباته أن الجوع في العصر الحديث ليس عادة نتيجة نقص الغذاء. بدلاً من ذلك ، ينشأ الجوع عادة من مشاكل توزيع الغذاء ، أو من السياسات الحكومية في العالم النامي والمتقدم. منذ ذلك الحين ، أصبح من المقبول على نطاق واسع أن الجوع في العالم ناتج عن مشاكل تتعلق بتوزيع الغذاء وإنتاجه.[28][29][30] لعب مقال سين عام 1981 بعنوان " الفقر والمجاعات: مقال عن الاستحقاق والحرمان" دورًا بارزًا في تشكيل الإجماع الجديد.[25][33]

في عامي 2007 و 2008 ، تسبب الارتفاع السريع في أسعار المواد الغذائية في أزمة غذائية عالمية . اندلعت أعمال شغب بسبب الغذاء في عشرات البلدان ؛ في حالتين على الأقل ، هايتي ومدغشقر ، أدى ذلك إلى الإطاحة بالحكومات. اندلعت أزمة غذاء عالمية ثانية بسبب الارتفاع الحاد في أسعار المواد الغذائية في أواخر عام 2010 وأوائل عام 2011. ووقعت أعمال شغب أقل بسبب الغذاء ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى زيادة توافر أكوام المواد الغذائية للإغاثة. ومع ذلك ، يجادل العديد من المحللين بأن أزمة الغذاء كانت أحد أسباب الربيع العربي.[27][34][35]


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

الجهود منذ أزمة 2008 العالمية

المصدقون والموقعون (المحتملون) على اتفاقية المساعدة الغذائية :
  Signed and ratified
  Signed and ratified, part of the European Union (which has ratified the treaty)
  Signed
  Signed, part of the European Union (which has ratified the treaty)
  Potential signatory, part of the European Union (which has ratified the treaty)
  Potential signatory

في أوائل القرن الحادي والعشرين ، انحسر إلى حد ما الاهتمام بمشكلة الجوع من قبل قادة الدول المتقدمة مثل تلك التي تشكل مجموعة الثماني.[34] قبل عام 2009 ، بذلت جهود واسعة النطاق لمكافحة الجوع بشكل رئيسي من قبل حكومات البلدان الأكثر تضررا ، والجهات الفاعلة في المجتمع المدني ، والمنظمات متعددة الأطراف والإقليمية. في عام 2009 ، نشر البابا بنديكت رسالته الثالثة ، كاريتاس في فيريتاتي ، والتي أكدت على أهمية محاربة الجوع. تم نشر المنشور عن قصد قبل قمة مجموعة الثماني في يوليو 2009 مباشرة لتعظيم تأثيرها على هذا الحدث. في القمة ، التي عقدت في لاكويلا في وسط إيطاليا ، تم إطلاق مبادرة لاكويلا للأمن الغذائي ، بما مجموعه 22 مليار دولار أمريكي مخصصة لمكافحة الجوع[36][37]

انخفضت أسعار المواد الغذائية انخفاضًا حادًا في عام 2009 وأوائل عام 2010 ، على الرغم من أن المحللين يعزون هذا المبلغ إلى زيادة الإنتاج للمزارعين استجابة لارتفاع الأسعار في عام 2008 ، وليس ثمار الإجراءات الحكومية المعززة. ومع ذلك ، منذ قمة مجموعة الثماني لعام 2009 ، أصبحت مكافحة الجوع قضية بارزة بين قادة الدول الكبرى في العالم ، وكانت جزءًا بارزًا من جدول أعمال قمة مجموعة العشرين لعام 2012

.[34][38][39]

في أبريل 2012 ، تم التوقيع على اتفاقية المساعدة الغذائية ، وهي أول اتفاقية دولية ملزمة قانونًا في العالم بشأن المعونة الغذائية. أوصى إجماع كوبنهاجن في مايو 2012 بأن تكون جهود مكافحة الجوع وسوء التغذية على رأس أولويات السياسيين والمحسنين في القطاع الخاص الذين يتطلعون إلى تعظيم فعالية الإنفاق على المساعدات. لقد وضعوا هذا قبل أولويات أخرى ، مثل مكافحة الملاريا والإيدز.[40] أيضًا في مايو 2012 ، أطلق الرئيس الأمريكي باراك أوباما "تحالفًا جديدًا للأمن الغذائي والتغذية" - شراكة واسعة بين القطاع الخاص والجهات الفاعلة الحكومية والمجتمع المدني - تهدف إلى "... تحقيق نمو زراعي مستدام وشامل ورفع 50 مليون شخص من الفقر خلال السنوات العشر القادمة "."[28][38][41][42] عقد رئيس وزراء المملكة المتحدة ديفيد كاميرون قمة حول الجوع في 12 أغسطس ، وهو اليوم الأخير من دورة الألعاب الأولمبية الصيفية لعام 2012.[38]

كما شارك في مكافحة الجوع عدد متزايد من الأشخاص العاديين. في حين أن الناس في جميع أنحاء العالم قد ساهموا منذ فترة طويلة في الجهود المبذولة للتخفيف من الجوع في العالم النامي ، فقد حدثت مؤخرًا زيادة سريعة في أعداد المشاركين في معالجة الجوع المحلي حتى داخل الدول المتقدمة اقتصاديًا في شمال الكرة الأرضية . حدث هذا في وقت أبكر بكثير في أمريكا الشمالية مما حدث في أوروبا. في الولايات المتحدة ، خفضت إدارة ريغان الرعاية الاجتماعية في أوائل الثمانينيات ، مما أدى إلى زيادة كبيرة في جهود القطاع الخيري لمساعدة الأمريكيين غير القادرين على شراء ما يكفي من الطعام. وفقًا لمسح أجري عام 1992 على 1000 ناخب أمريكي تم اختيارهم عشوائيًا ، فإن 77٪ من الأمريكيين قد ساهموا في جهود إطعام الجياع ، إما عن طريق التطوع في العديد من وكالات الإغاثة من الجوع مثل بنوك الطعام ومطابخ الحساء(مطبخ الفقراء) ، أو عن طريق التبرع بالمال أو الطعام.[43] أوروبا ، بنظام الرعاية الاجتماعية الأكثر سخاء ، لم يكن لديها وعي يذكر بالجوع المحلي حتى تضخم أسعار المواد الغذائية الذي بدأ في أواخر عام 2006 ، وخاصة عندما بدأ سريان تخفيضات الرعاية الاجتماعية المفروضة على التقشف في عام 2010. أفادت دراسات استقصائية مختلفة أن ما يزيد عن 10٪ من سكان أوروبا قد بدأوا يعانون من انعدام الأمن الغذائي. منذ عام 2011 على وجه الخصوص ، كانت هناك زيادة كبيرة في الجهود الشعبية لمساعدة الجياع عن طريق بنوك الطعام ، في كل من المملكة المتحدة وأوروبا القارية.[44][45][46][47][48]

المناطق المتضررة في حزام الساحل الغربي خلال جفاف 2012 .

بحلول يوليو 2012 ، تسبب الجفاف في الولايات المتحدة عام 2012 بالفعل في زيادة سريعة في أسعار الحبوب وفول الصويا ، مع تأثير سلبي على أسعار اللحوم. بالإضافة إلى تأثيره على الجياع في الولايات المتحدة ، فقد أدى ذلك إلى ارتفاع الأسعار في الأسواق العالمية ؛ الولايات المتحدة هي أكبر مصدر للمواد الغذائية في العالم. أدى ذلك إلى الكثير من الحديث عن أزمة الغذاء العالمية الثالثة المحتملة في القرن الحادي والعشرين. ذكرت صحيفة فاينانشيال تايمز أن دول البريكس قد لا تتأثر بشدة كما كانت في الأزمات السابقة لعامي 2008 و 2011. ومع ذلك ، فإن البلدان النامية الصغيرة التي يتعين عليها استيراد جزء كبير من غذائها يمكن أن تتضرر بشدة. بدأت الأمم المتحدة ومجموعة العشرين في التخطيط للطوارئ حتى تكونا مستعدين للتدخل في حالة اندلاع أزمة عالمية ثالثة.[31][35][49][50] ومع ذلك ، بحلول أغسطس 2013 ، تم تهدئة المخاوف ، مع توقع محصول حبوب أعلى من المتوسط من المصدرين الرئيسيين ، بما في ذلك البرازيل وأوكرانيا والولايات المتحدة.[51] شهد عام 2014 أيضًا حصادًا عالميًا جيدًا ، مما أدى إلى تكهنات بأن أسعار الحبوب قد تبدأ في الانخفاض قريبًا..[52]

في قمة أبريل 2013 التي عُقدت في دبلن بشأن الجوع والتغذية والعدالة المناخية وإطار الأهداف الإنمائية للألفية لما بعد 2015 للعدالة العالمية ، قال الرئيس الأيرلندي هيغينز إن 10٪ فقط من الوفيات بسبب الجوع ترجع إلى النزاعات المسلحة والكوارث الطبيعية ، مع استمرار الجوع. كونه "أعظم فشل أخلاقي للنظام العالمي الحالي" و "التحدي الأخلاقي الأكبر الذي يواجه المجتمع العالمي.."[53] $4.15 مليار دولار من الالتزامات الجديدة لمعالجة الجوع في قمة الجوع في يونيو 2013 التي عقدت في لندن ، واستضافتها حكومتا بريطانيا والبرازيل ، بالاشتراك مع مؤسسة صندوق استثمار الأطفال.[54][55]

على الرغم من المصاعب التي سببتها الأزمة المالية 2007-2009 والزيادات العالمية في أسعار المواد الغذائية التي حدثت في نفس الوقت تقريبًا ، تُظهر الإحصاءات العالمية للأمم المتحدة أنه تبعها تقريبًا انخفاض سنوي في أعداد الذين يعانون من الجوع في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، بحلول عام 2019 ، تصاعدت الأدلة على أن هذا التقدم بدا وكأنه انعكس خلال السنوات الأربع الماضية. وقد ارتفعت أعداد الذين يعانون من الجوع من حيث القيمة المطلقة وكذلك زيادة طفيفة للغاية كنسبة مئوية من سكان العالم.[56][57][10]

في أبريل ومايو 2020 ، تم الإعراب عن مخاوف من أن وباء COVID-19 يمكن أن يؤدي إلى مضاعفة الجوع العالمي ما لم يتحرك قادة العالم لمنع ذلك. حذرت وكالات مثل برنامج الأغذية العالمي من أن هذا قد يشمل عدد الأشخاص الذين يواجهون الجوع الحاد الذي ارتفع من 135 مليونًا إلى حوالي 265 مليونًا بحلول نهاية عام 2020. وقد شوهدت مؤشرات على الجوع الشديد في مدن مختلفة ، مثل التدافع المميت عندما انتشرت أنباء عن تسليم مساعدات غذائية طارئة. تمت كتابة رسائل تدعو إلى اتخاذ إجراءات منسقة لتعويض آثار وباء COVID-19 إلى مجموعة العشرين ومجموعة السبع ، من قبل جهات فاعلة مختلفة بما في ذلك المنظمات غير الحكومية وموظفي الأمم المتحدة والشركات والأكاديميين والقادة الوطنيين السابقين.[58][59] [60] [5]

منظمات الإغاثة من الجوع

توجد عدة آلاف من منظمات الإغاثة من الجوع في جميع أنحاء العالم. البعض ولكن ليس كلهم مكرسون بالكامل لمكافحة الجوع. وهي تتراوح من مطابخ الحساء المستقلة التي تخدم منطقة واحدة فقط ، إلى المنظمات العالمية. غالبًا ما تركز المنظمات العاملة على المستويين العالمي والإقليمي الكثير من جهودها على مساعدة المجتمعات الجائعة على إطعام أنفسهم بشكل أفضل ، على سبيل المثال من خلال مشاركة التكنولوجيا الزراعية. مع بعض الاستثناءات ، تميل المنظمات التي تعمل على المستوى المحلي فقط إلى التركيز أكثر على توفير الطعام مباشرة للجياع. ترتبط العديد من الكيانات بشبكة من التحالفات الوطنية والإقليمية والعالمية التي تساعدهم على مشاركة الموارد والمعرفة وتنسيق الجهود.[61]

عالمي

تلعب الأمم المتحدة دورًا محوريًا في الجهود العالمية للتخفيف من الجوع ، وخاصة من خلال منظمة الأغذية والزراعة ، وكذلك عبر الوكالات الأخرى: مثل برنامج الأغذية العالمي والصندوق الدولي للتنمية الزراعية ومنظمة الصحة العالمية واليونيسيف . بعد انتهاء صلاحية الأهداف الإنمائية للألفية في عام 2015 ، أصبحت أهداف التنمية المستدامة (SDGs) أهدافًا رئيسية لتشكيل استجابة العالم لتحديات التنمية مثل الجوع. على وجه الخصوص الهدف 2 : القضاء على الجوع يضع أهدافًا متفق عليها عالميًا للقضاء على الجوع وتحقيق الأمن الغذائي وتحسين التغذية وتعزيز الزراعة المستدامة..[62][4][5]

بصرف النظر عن وكالات الأمم المتحدة نفسها ، يعالج المئات من الجهات الفاعلة الأخرى مشكلة الجوع على المستوى العالمي ، وغالبًا ما تنطوي على المشاركة في منظمات جامعة كبيرة. وتشمل هذه الحكومات الوطنية والجماعات الدينية والجمعيات الخيرية الدولية وفي بعض الحالات الشركات الدولية. رغم أنه ربما باستثناء حالات الجمعيات الخيرية المكرسة ، فإن الأولوية التي تمنحها هذه المنظمات للإغاثة من الجوع قد تختلف من سنة إلى أخرى. في كثير من الحالات ، تشارك المنظمات مع وكالات الأمم المتحدة ، على الرغم من أنها تسعى في كثير من الأحيان إلى تحقيق أهداف مستقلة. على سبيل المثال ، عندما بدأ الإجماع يتشكل لهدف القضاء على الجوع في أهداف التنمية المستدامة للقضاء على الجوع بحلول عام 2030 ، قام عدد من المنظمات بتشكيل مبادرات بهدف أكثر طموحًا لتحقيق هذه النتيجة في وقت مبكر ، بحلول عام 2025:

  • Iفي عام 2013 ، بدأت كاريتاس الدولية مبادرة على مستوى كاريتاس تهدف إلى إنهاء الجوع الشامل بحلول عام 2025. تركز حملة الأسرة البشرية الواحدة ، الغذاء للجميع على زيادة الوعي وتحسين تأثير برامج كاريتاس والدعوة لإعمال الحق في الغذاء.[63]
  • تعمل اتفاقية الشراكة 2025 ، بقيادة المعهد الدولي لبحوث السياسات الغذائية بمشاركة منظمات الأمم المتحدة والمنظمات غير الحكومية والمؤسسات الخاصةs[64]تطوير ونشر المشورة القائمة على الأدلة للسياسيين وصناع القرار الآخرين بهدف القضاء على الجوع ونقص التغذية في السنوات العشر القادمة بحلول عام 2025.[65] وتستند في ادعائها بأن الجوع يمكن أن ينتهي بحلول عام 2025 على تقرير أعده شنغن فان وبول بولمان الذي حلل التجارب من الصين وفيتنام والبرازيل وتايلاند وخلص إلى أن القضاء على الجوع ونقص التغذية كان ممكنًا بحلول عام 2025..[66]
  • في يونيو 2015 ، أطلق الاتحاد الأوروبي ومؤسسة بيل وميليندا جيتس شراكة لمكافحة نقص التغذية وخاصة عند الأطفال. سيتم تنفيذ البرنامج مبدئيًا في بنغلاديش وبوروندي وإثيوبيا وكينيا ولاوس والنيجر وسيساعد هذه البلدان على تحسين المعلومات والتحليلات المتعلقة بالتغذية حتى تتمكن من تطوير سياسات تغذية وطنية فعالة.[67]

هدف التنمية المستدامة 2 (أو الهدف 2)

الهدف 2 من أهداف التنمية المستدامة هو "القضاء على الجوع وتحقيق الأمن الغذائي والتغذية المحسنة وتعزيز الزراعة المستدامة " بحلول عام 2030. يقر الهدف 2 من أهداف التنمية المستدامة بأن التعامل مع الجوع لا يعتمد فقط على زيادة إنتاج الغذاء ولكن أيضًا على الأسواق المناسبة ، والوصول إلى الأراضي والتكنولوجيا وزيادة الدخل الفعال للمزارعين..[68]

ذكر تقرير صادر عن المعهد الدولي لبحوث السياسات الغذائية (IFPRI) لعام 2013 أن تركيز أهداف التنمية المستدامة يجب أن ينصب على القضاء على الجوع ونقص التغذية ، وليس على الفقر ، وأنه ينبغي بذل محاولات للقيام بذلك بحلول عام 2025 بدلاً من عام 2030..[66] تستند هذه الحجة إلى تحليل التجارب في الصين وفيتنام والبرازيل وتايلاند وحقيقة أن الأشخاص الذين يعانون من الجوع الشديد يواجهون عقبات إضافية أمام تحسين حياتهم ، سواء كان ذلك عن طريق التعليم أو العمل. تم تحديد ثلاثة مسارات لتحقيق ذلك: 1) بقيادة الزراعة ؛ 2) الحماية الاجتماعية - والتغذية - التدخل بقيادة ؛ أو 3) مزيج من هذين النهجين..[66]

إقليمي

تقع معظم التحالفات الإقليمية في العالم في إفريقيا. على سبيل المثال ، التحالف من أجل السيادة الغذائية في أفريقيا أو التحالف من أجل ثورة خضراء في أفريقيا.[69][61]

أنشأت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة شراكة ستعمل من خلال إطار عمل الاتحاد الأفريقي الشامل للتنمية الزراعية في أفريقيا بهدف القضاء على الجوع في أفريقيا بحلول عام 2025. ويشمل تدخلات مختلفة بما في ذلك دعم إنتاج الغذاء المحسن ، وتعزيز الحماية الاجتماعية وإدماج الحق في الغذاء في التشريعات الوطنية[70]


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

الوطني

متطوعون يوزعون مواد غذائية من بنك طعام تديره Feeding America

من أمثلة منظمات الإغاثة من الجوع التي تعمل على المستوى الوطني: Trussell Trust في المملكة المتحدة ، ومؤسسة Nalabothu في الهند ، و Feeding America في الولايات المتحدة.[71]

المحلي

بنك الطعام

بنك الطعام (أو بنك الطعام) هو منظمة خيرية غير ربحية تساعد في توزيع الطعام على أولئك الذين يجدون صعوبة في الشراء بما يكفي لتجنب الجوع. تميل بنوك الطعام إلى العمل على نماذج تشغيل مختلفة حسب مكان وجودها. في الولايات المتحدة وأستراليا ، وإلى حد ما في كندا ، تميل بنوك الطعام إلى أداء وظيفة نوع المستودع ، حيث تقوم بتخزين الطعام وتسليمه إلى مؤسسات الغذاء في الخطوط الأمامية ، ولكن لا يتم إعطاؤه مباشرة إلى الجياع أنفسهم. في كثير من أنحاء أوروبا وأماكن أخرى ، تعمل بنوك الطعام على خط المواجهة ، حيث توزع طرود الطعام غير المطبوخ مباشرة على الجياع ، وعادة ما توفر لهم ما يكفي لعدة وجبات يمكنهم تناولها في منازلهم. في الولايات المتحدة وأستراليا ، تُسمى المؤسسات التي توزع الطعام غير المطبوخ للأفراد بدلاً من ذلك مخازن الطعام أو أرفف الطعام أو خزائن الطعام[72]

في البلدان الأقل نموًا ، توجد بنوك طعام تديرها المؤسسات الخيرية وتعمل بنظام شبه تجاري يختلف عن نماذج "المستودعات" و "الخطوط الأمامية" الأكثر شيوعًا. في بعض البلدان الريفية الأقل نموًا مثل ملاوي ، غالبًا ما يكون الطعام رخيصًا نسبيًا ووفيرًا في الأشهر القليلة الأولى بعد الحصاد ، ولكنه يصبح بعد ذلك أكثر تكلفة. يمكن لبنوك الطعام في تلك المناطق شراء كميات كبيرة من الطعام بعد فترة وجيزة من الحصاد ، وبعد ذلك مع بدء ارتفاع أسعار المواد الغذائية ، تبيعها مرة أخرى إلى السكان المحليين على مدار العام بأسعار أقل بكثير من أسعار السوق. تعمل بنوك الطعام هذه أحيانًا كمراكز لتزويد صغار الملاك ومزارعي الكفاف بأشكال مختلفة من الدعم.[73]

مطعم للفقراء

مطبخ حساء في مونتريال ، كيبيك ، كندا عام 1931.

يعد مطبخ الفقراء أو مركز الوجبات أو مطبخ الطعام مكانًا يقدم فيه الطعام للجائعين مجانًا أو بسعر أقل من سعر السوق. غالبًا ما تقع في الأحياء ذات الدخل المنخفض ، وغالبًا ما تعمل من قبل المنظمات التطوعية ، مثل الكنيسة أو مجموعات المجتمع. أحيانًا تحصل مطابخ الحساء على الطعام من بنك الطعام مجانًا أو بسعر منخفض ، لأنها تعتبر مؤسسة خيرية ، مما يسهل عليها إطعام العديد من الأشخاص الذين يحتاجون إلى خدماتها.

أخري

المؤسسات المحلية التي تطلق على نفسها اسم "بنوك الطعام" أو "مطابخ الفقراء" غالبًا ما تديرها الكنائس المسيحية أو مجموعات المجتمع المدني العلمانية بشكل أقل. تقوم ديانات أخرى بجهود مماثلة لتخفيف الجوع ، وإن كان ذلك بطرق مختلفة قليلاً في بعض الأحيان. على سبيل المثال ، في تقليد لانغار السيخ ، يتم تقديم الطعام للجياع مباشرة من معابد السيخ. هناك استثناءات لذلك ، على سبيل المثال في المملكة المتحدة يدير السيخ بعض بنوك الطعام ، بالإضافة إلى توزيع الطعام مباشرة من گردوارة.[74][75]

الجوع والجنس

انظر أيضاً: Food security § Gender and food security
الأم المهاجرة لدوروثيا لانج (1936).

في كل من البلدان النامية والمتقدمة ، يذهب الآباء أحيانًا بدون طعام حتى يتمكنوا من إطعام أطفالهم. ومع ذلك ، يبدو أن النساء أكثر عرضة لتقديم هذه التضحية من الرجال. وجدت دراسات البنك الدولي باستمرار أن حوالي 60٪ من الجوعى هم من الإناث. التفسير الواضح لهذا الخلل هو أن النساء ، مقارنة بالرجال ، غالبًا ما يتخلين عن وجبات الطعام لإطعام أطفالهن. تزعم المصادر القديمة في بعض الأحيان أن هذه الظاهرة فريدة من نوعها في البلدان النامية ، بسبب زيادة عدم المساواة بين الجنسين. تشير النتائج الحديثة إلى أن الأمهات غالبًا ما يفوتن وجبات الطعام في الاقتصادات المتقدمة أيضًا. على سبيل المثال ، وجدت دراسة أجريت عام 2012 بواسطة شركة Netmums في المملكة المتحدة أن واحدة من كل خمس أمهات تفوت أحيانًا الطعام لإنقاذ أطفالها من الجوع.[31][76][77]

في العديد من الفترات والأقاليم ، كان نوع الجنس أيضًا عاملاً مهمًا في تحديد ما إذا كان ضحايا الجوع سيقدمون أمثلة مناسبة لتوليد الحماس لجهود الإغاثة من الجوع. كتب جيمس فيرنون ، في كتابه الجوع: تاريخ حديث ، أنه في بريطانيا قبل القرن العشرين ، كانت النساء والأطفال فقط الذين يعانون من الجوع هم الذين يمكنهم إثارة التعاطف. غالبًا ما كان يُنظر إلى الرجال الذين فشلوا في إعالة أنفسهم وأسرهم بازدراء.[22]

تغير هذا بعد الحرب العالمية الأولى ، حيث وجد آلاف الرجال الذين أثبتوا رجولتهم في القتال أنفسهم غير قادرين على تأمين عمل. وبالمثل ، يمكن أن يكون الجنس الأنثوي مفيدًا لأولئك الذين يرغبون في الدفاع عن الجوع ، حيث كتب فيرنون أن كونك امرأة ساعد إميلي هوبهاوس على جذب محنة الجياع إلى اهتمام أوسع خلال حرب البوير الثانية ..[22]

انظر ايضا

الملاحظات والمراجع

  1. ^ "FAO Statistical Yearbook 2012: Part 2 Hunger dimensions" (PDF). FAO. 2012. Retrieved 27 ديسمبر 2018.
  2. ^ أ ب ت ث ج Patrick Webb, Gunhild Anker Stordalen, Sudhvir Singh, Ramani Wijesinha-Bettoni, Prakash Shetty, Anna Lartey (2018). "Hunger and malnutrition in the 21st century". The BMJ. 350: k2238. doi:10.1136/bmj.k2238. PMC 5996965. PMID 29898884.{{cite journal}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  3. ^ أ ب ت ث ج "The state of food security and nutrition in the world (2018)" (PDF). FAO. 11 سبتمبر 2018. Retrieved 27 ديسمبر 2018.
  4. ^ أ ب ت ث ج ح "An Introduction to the Basic Concepts of Food Security" (PDF). FAO. 2008. Retrieved 27 ديسمبر 2018.
  5. ^ أ ب ت "2020GLOBAL REPORT ON FOOD CRISES" (PDF). Food Security Information Network. أبريل 2020. Retrieved 5 مايو 2020.
  6. ^ Holben, David, H. (2005), The Concept and Definition of Hunger and Its Relationship to Food Insecurity 
  7. ^ Coleman-Jensen. "Household Food Security in the United States in 2018" (PDF).
  8. ^ Coleman-Jensen. "Household Food Security in the United States in 2018" (PDF).
  9. ^ Coleman-Jensen. "Household Food Security in the United states in 2018" (PDF).
  10. ^ أ ب ت ث "The state of food security and nutrition in the world (2019)" (PDF). FAO. 15 يوليو 2019. Retrieved 15 يوليو 2019.
  11. ^ "Global hunger worsening, warns UN". BBC (Europe). 14 أكتوبر 2009. Retrieved 22 أغسطس 2010.
  12. ^ K. von Grebmer, J. Bernstein, A. de Waal, N. Prasai, S. Yin, Y. Yohannes: 2015 Global Hunger Index - Armed Conflict and the Challenge of Hunger. Bonn, Washington D. C., Dublin: Welthungerhilfe, IFPRI, and Concern Worldwide. October 2015.
  13. ^ Lucy Lamble (15 أكتوبر 2019). "Higher temperatures driving 'alarming' levels of hunger – report". The Guardian. Retrieved 16 أكتوبر 2019.
  14. ^ K. von Grebmer, J. Bernstein, R. Mukerji, F. Patterson, M. Wiemers, R. Ní Chéilleachair, C. Foley, S. Gitter, K. Ekstrom, and H. Fritschel. 2019. 2019 Global Hunger Index: The Challenge of Hunger and Climate Change. Bonn: Welthungerhilfe; and Dublin: Concern Worldwide.
  15. ^ As an example of historical opposition to food aid, during the Hungry Forties, English Laissez-faire advocates were largely successful in preventing it being deployed by Great Britain to relief the Irish famine; see for example the section on "Ideology and relief"' in Chpt. 2 of The Great Irish Famine by Cormac Ó Gráda. For a detailed description of how views opposed to hunger relief became dominant within Great Britain's policy making circles during the 19th century, and also their subsequent displacement, see Hunger: A Modern History (2007) by James Vernon, esp. Chpts. 1–3. In 2012, advocates of small government spoke out against the US food stamp programme, saying it discourages people from fending for themselves, in the same way as it is not always a good idea to feed hungry wild animals. ( See Food stamp debate brings out the haters published by the Star Telegram. )
  16. ^ Simone Weil (2002) [1942]. The Need for Roots. Routledge. p. 6. ISBN 0-415-27102-9.
  17. ^ Karl Polanyi (2002) [1942]. "chpt. 4". The Great Transformation. Beacon Press. ISBN 978-0-8070-5643-1.
  18. ^ See the story of Jacob and the seven years of plenty, seven years of famine: Genesis 41
  19. ^ For further info see Hunger in the United Kingdom#Attitudes towards hunger relief.
  20. ^ There were many exceptions. For example, in Hunger: A Modern History (2007), James Vernon describes dozens of 18th and 19th century campaigners who spoke in favor of hunger relief.
  21. ^ As many individuals struggled for food, the same agricultural industries were suddenly producing large surpluses as means of increased production to counter the drop in demand from the European markets. This increased output was meant to ease the growing debt levels, however domestic demand could not keep up with prices. Instead, what is often called "the paradox of want amid plenty," agricultural surpluses and large demand simply did not fit together, causing the Hoover administration to buy large amounts of product, such as grain, to stabilize prices. Initially refusing to further compromise the distressed price levels, political pressure from starving families across the country forced Congress to reconsider. With large deposits of grain already wasting away in government possession, the only political move left was to begin a process of donations to the hungry from the Farm Board, a federal oversight created in 1929 to promote the sale and stabilization of agricultural products. Instead of hunger being a reason for the allocation of large grain surpluses, waste became the eventual driving force.
  22. ^ أ ب ت James Vernon (2007). "Chpts. 1-3". Hunger: A Modern History. Harvard University Press. ISBN 978-0674026780.
  23. ^ أ ب ت ث ج ح David Grigg (1981). "The historiography of hunger: changing views on the world food problem 1945–1980". Transactions of the Institute of British Geographers. NS. 6 (3): 279–292. doi:10.2307/622288. JSTOR 622288. PMID 12265450. Before 1945 very little academic or political notice was taken of the problem of world hunger, since 1945 there has been a vast literature on the subject.
  24. ^ Charles Creighton (2010) [1891]. "Chapt. 1". History of Epidemics in Britain. Cambridge University Press. ISBN 978-1144947604.
  25. ^ أ ب ت ث ج ح William A Dando, ed. (2012). "passim, see esp Introduction; Historiography of Food, Hunger and famine; Hunger and Starvation". Food and Famine in the 21st Century: Vol 1, Topics and Issues. ABC-CLIO. ISBN 978-1598847307.
  26. ^ Janet Poppendieck (1995). Eating Agendas. Aldine Transaction. ISBN 978-0-202-30508-0.
  27. ^ أ ب ت ث ج John R. Butterly and Jack Shepherd (2010). Hunger: The Biology and Politics of Starvation. Dartmouth College. ISBN 978-1584659266.
  28. ^ أ ب ت UK 'aid' is financing a corporate scramble for Africa, Miriam Ross, The Ecologist, 2014.04.03
  29. ^ أ ب Fred Magdoff, Twenty-First-Century Land Grabs - Accumulation by Agricultural Dispossession, Monthly Review, 2013, Volume 65, Issue 06 (November)
  30. ^ أ ب Rahul Goswami, For Whom Do the FAO and Its Director-General Work?, Monthly Review Magazine, 2012.12.04
  31. ^ أ ب ت "Food Price Volatility a Growing Concern, World Bank Stands Ready to Respond". World Bank. 30 مارس 2012. Retrieved 31 يوليو 2012.
  32. ^ Joseph Stiglitz (7 مايو 2011). "The IMF's change of heart". Aljazeera. Retrieved 16 مايو 2011.
  33. ^ Caroline Thomas and Tony Evans (2010). ""Poverty, development and hunger"". In John Baylis, Steve Smith and Patricia Owens (ed.). The Globalization of World Politics. Oxford University press. ISBN 978-0199569090.
  34. ^ أ ب ت Javier Blas (18 يونيو 2012). "Food prices: Leaders seek a long-term solution to hunger pains". Financial Times. Retrieved 31 يوليو 2012.
  35. ^ أ ب Andrew Bowman (27 يوليو 2012). "Food crisis: how do the Brics fare?". Financial Times. Retrieved 31 يوليو 2012.
  36. ^ Guy Dinmore in L'Aquila (10 يوليو 2009). "G8 to commit $20bn for food security". Financial Times. Retrieved 15 نوفمبر 2009.
  37. ^ Guy Dinmore in Rome (7 يوليو 2009). "Pope condemns capitalism's 'failures'". Financial Times. Retrieved 7 يوليو 2009.
  38. ^ أ ب ت Joanna Rea (25 مايو 2012). "2012 G8 summit – private sector to the rescue of the world's poorest?". The Guardian. Retrieved 3 أغسطس 2012.
  39. ^ FAO Food Price Index Archived 30 أغسطس 2013 at the Wayback Machine FAO, Retrieved 4 December 2012
  40. ^ "Outcome - Copenhagen Consensus Center". www.copenhagenconsensus.com.
  41. ^ G8 Action on Food Security and Nutrition 2012 statement hosted by the US Department of State
  42. ^ Remarks by President concerning the launch of the new alliance for food security and nutrition
  43. ^ Janet Poppendieck (1999). "Introduction, Chpt 1". Sweet Charity?: Emergency Food and the End of Entitlement. Penguine. ISBN 0140245561.
  44. ^ David Model (30 أكتوبر 2012). "Britain's hidden hunger". BBC. Retrieved 4 نوفمبر 2012.
  45. ^ "A million hungry children in the UK". Yahoo!. 12 يوليو 2012. Archived from the original on 20 يوليو 2012. Retrieved 31 يوليو 2012.
  46. ^ Charlie Cooper (6 أبريل 2012). "Look back in hunger: Britain's silent, scandalous epidemic". The Guardian. Retrieved 16 أبريل 2012.
  47. ^ Rowenna Davis (12 مايو 2012). "The rise and rise of the food bank". New Statesman. Retrieved 31 يوليو 2012.
  48. ^ "HOUSEHOLD FOOD SECURITY IN THE GLOBAL NORTH: CHALLENGES AND RESPONSIBILITIES REPORT OF WARWICK CONFERENCE" (PDF). Warwick University. 6 يوليو 2012. Archived from the original (PDF) on 12 يناير 2013. Retrieved 28 أغسطس 2012.
  49. ^ Gregory Meyer (30 يوليو 2012). "US drought: Stuck on dry land : Heatwave threatens new global food crisis". Financial Times. Retrieved 31 يوليو 2012.
  50. ^ Javier Bains (12 أغسطس 2012). "G20 plans response to rising food prices". Financial Times. Retrieved 15 أغسطس 2012.
  51. ^ Gregory Meyer in New York and Samantha Pearson in São Paulo (13 أغسطس 2013). "Bumper grain crop to weigh on prices". Financial Times. Retrieved 24 أغسطس 2013.
  52. ^ Gregory Meyer (23 سبتمبر 2014). "Commodities: Cereal excess". Financial Times. Retrieved 14 أكتوبر 2014.
  53. ^ Michael D. Higgins (15 أبريل 2013). 20130415 Hunger • Nutrition • Climate Justice - Michael D Higgins Speech. EU. Retrieved 15 أبريل 2013.
  54. ^ "Africa: Children's Investment Fund Foundation (CIFF) Leads Transformation of Global Nutrition Agenda with $787 million Investment". AllAfrica. 8 يونيو 2013. Retrieved 9 يونيو 2013.
  55. ^ Luke Cross (8 يونيو 2013). "Hunger Summit secures £2.7bn as thousands rally at Hyde Park". Metro. Retrieved 9 يونيو 2013.
  56. ^ Fiona Harvey and Karen McVeigh (11 سبتمبر 2018). "Global hunger levels rising due to extreme weather, UN warns". The Guardian. Retrieved 27 ديسمبر 2018.
  57. ^ Smitha Mundasad (11 سبتمبر 2018). "Global hunger increasing, UN warns". BBC. Retrieved 27 ديسمبر 2018.
  58. ^ Fiona Harvey (9 أبريل 2020). "Coronavirus could double number of people going hungry". The Guardian. Retrieved 17 أبريل 2020.
  59. ^ Abdi Latif Dahir (22 أبريل 2020). "'Instead of Coronavirus, the Hunger Will Kill Us.' A Global Food Crisis Looms". The New York Times. Retrieved 5 مايو 2020.
  60. ^ ""I'm starving now": World faces unprecdented hunger crisis amid coronavirus pandemic". CBS News. 2 مايو 2020. Retrieved 5 مايو 2020. {{cite web}}: Cite uses deprecated parameter |authors= (help)
  61. ^ أ ب "Organizing for action" (PDF). FAO. 2011. Retrieved 27 ديسمبر 2018.
  62. ^ "Hunger and food security - United Nations Sustainable Development".
  63. ^ "Pope Francis denounces 'global scandal' of hunger". 9 ديسمبر 2013.
  64. ^ "Leadership Council". www.compact2025.org.
  65. ^ "Compact2025: Ending hunger and undernutrition - IFPRI". www.ifpri.org.
  66. ^ أ ب ت Fan, Shenggen and Polman, Paul. 2014. An ambitious development goal: Ending hunger and undernutrition by 2025. In 2013 Global food policy report. Eds. Marble, Andrew and Fritschel, Heidi. Chapter 2. pp. 15–28. Washington, D.C.: International Food Policy Research Institute (IFPRI).
  67. ^ European Commission Press release. June 2015. EU launches new partnership to combat Undernutrition with Bill & Melinda Gates Foundation. Accessed on 1 November 2015
  68. ^ sdg indicators, end hunger. "Goal 2: End hunger, achieve food security and improved nutrition and promote sustainable agriculture".
  69. ^ "101 Global Food Organizations to Watch in 2015". Food Tank. يناير 2015. Retrieved 27 ديسمبر 2018.
  70. ^ FAO. 2015. Africa’s Renewed Partnership to End Hunger by 2025. Accessed on 1 November 2015.
  71. ^ "7 Top Hunger Organizations". Food & Nutrition Magazine. 26 أغسطس 2018. Retrieved 27 ديسمبر 2018.
  72. ^ Riches, G. (1986). Food Banks and the Welfare Crisis. James Lorimer Limited, Publishers. pp. 25, passim, see esp. "Models of Food Banks". ISBN 978-0-88810-363-5. Retrieved 19 ديسمبر 2018.
  73. ^ "The hunger project, overview for Malawi". Thp.org. Archived from the original on 24 يوليو 2014. Retrieved 25 أكتوبر 2013.
  74. ^ Fieldhouse, Paul (2017). Food, Feasts, and Faith: An Encyclopedia of Food Culture in World Religions. ABC-CLIO. pp. 97–102. ISBN 9781610694117.
  75. ^ "From the temple to the street: how Sikh kitchens are becoming the new food banks". The Conversation. 22 يوليو 2015. Retrieved 3 يناير 2019.
  76. ^ Miriam Ross (8 مارس 2012). "555 million women go hungry worldwide". World Development Movement. Archived from the original on 21 مارس 2012. Retrieved 31 يوليو 2012.
  77. ^ "Mums missing meals to feed kids". The Daily Telegraph. 16 فبراير 2012. Retrieved 31 يوليو 2012.

Further reading

  • "Mumbai Sets Up A Community Fridge To Feed The Hungry". InUth (in الإنجليزية). 15 نوفمبر 2019.
  • Hunger: an unnatural history (2006) by Sharman Apt Russell—rather than focus on the politics and economics of hunger, this work discusses the psychological effect on individuals and also explores the topic from an anthropological perspective.

External links

Wikiquote-logo.svg اقرأ اقتباسات ذات علاقة بالجوع (فسيولوجيا)، في معرفة الاقتباس.


Wikiversity
تمّ الاسترجاع من "https://www.marefa.org/w/index.php?title=الجوع_(فسيولوجيا)&oldid=2302496"