ماكدونالدز

ماكدونالدز
النوععامة
رمز التداول
ISINUS5801351017
الصناعةالمطاعم، العقارات[1][2]
النوعمطعم وجبات سريعة
تأسست15 مايو 1945، في سان برناردينو، كاليفورنيا
المؤسسرتشارد ماكدونالدز
موريس ماكدونالدز
راي كروك
المقر الرئيسي
شيكاغو، إلينوي
،
الولايات المتحدة[3]
عدد المواقع
▲ 40.031 مطعم (2021)[4]
نطاق الخدمةعالمية (119+ بلد)
الأشخاص الرئيسيون
إنريك هرنانديز الأصغر (الرئيس)[5]
كريس كمپتشينسكي (المدير والرئيس التنفيذي)
المنتجات
الدخل▲ 23.223 بليون دولار (2021)[4]
ربح العمليات▲ 10.356 بليون دولار (2021)[4]
▲ 7.545 بليون دولار (2021)[4]
إجمالي الأصول▲ 53.854 بليون دولار (2021)[4]
إجمالي الأنصبة▼ −4.601 بليون دولار (2021)[4]
الموظفونحوالي 200.000 (2021)[4]
الموقع الإلكترونيmcdonalds.com
corporate.mcdonalds.com
Footnotes / references
[6][7]
شعار الشركة على خلفية حمراء، المستخدم في التسعينيات وأوائل ع. 2000.

شركة ماكدونالدز، هي سلسلة وجبات سريعة متعددة الجنسيات مقرها الولايات المتحدة، تأسست عام 1940 كمطعم يديره رتشارد وموريس ماكدونالدز، في سان برناردينو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة. أعادا إبراز مشروعهما كمنصة لبيع الهمبرگر، ثم حولاه لاحقاً إلى امتياز، مع تقديم شعار گولدن أركس عام 1953 في موقع بمدينة فينيكس، أريزونا. عام 1955، انضم رجل الأعمال راي كروك (1902-1984) إلى الشركة كوكيل امتياز وشرع في شراء السلسلة من الإخوة ماكدونالد. كان المقر الرئيسي السابق لماكدونالدز في أوك بروك، إلينوي، لكن مقرها الرئيسي العالمي نُقل إلى شيكاغو في يونيو 2018.[8][9][10][11]

ماكدونالدز هي أكبر سلسلة مطاعم في العالم من حيث الدخل،[12] تخدم أكثر من 69 مليون مستخد يوميًا في 100 دولة[13] بأكثر من 40.000 نفذ اعتباراً من عام 2021.[14] تشتهر مطاعم ماكدونالد بتقديم الهامبرگر، التشيزبرگر، تشيزبرگرالدجاج، بطاطس مقلية، وجبات الإفطار، المشروبات الخفيفة، الميلكشك، والحلوى.[15] تواجه الشركة انتقادات تتعلق بتقديمها الأطعمة الغير صحية.[16]


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

التاريخ

المقالة الرئيسية: تاريخ ماكدونالدز
أقدم مطاعم ماكدونالدز العاملة هو المطعم الثالث الذي بُني عام 1953. ويقع في 10207 جادة ليكوود في شارع فلورنسا، داوني، كاليفورنيا.

افتتح الأخوان ريتشارد وموريس ماكدونالد أول مطعم ماكدونالدز في 1398 في شارع نورث إي ستريت في ويست 14 ستريت في سان برناردينو، كاليفورنيا (في 34°07′32″N 117°17′41″W / 34.1255°N 117.2946°W / 34.1255; -117.2946)، في 15 مايو 1940. قدم الأخوان "نظام خدمة سپيدي" في عام 1948، ووضعوا حيز الاستخدام الموسع لمبادئ مطعم الوجبات السريعة التي سبقهم وايت كاسل في التنفيذ منذ أكثر من عقدين من الزمن.[17][18] كان الشعار الأصلية لماكدونالدز عبارة عن قبعة طاهٍ فوق همبرگر يُشار إليها باسم "سپيدي ".[19]

في عام 1962، حل نظام گولدن أرتشس محل سپيدي باعتباره جالب العالمي. تم تقديم شعار المهرج رونالد ماكدونالد في عام 1965. ظهر في الإعلانات لاستهداف جمهورهم من الأطفال.[20]

الشعار من 1940 حتى 1948
الشعار من 1948 حتى 1953
الشعار من 1953 حتى 1960

في 4 مايو 1961، تقدمت ماكدونالدز لأول مرة بطلب للحصول على علامة تجارية في الولايات المتحدة على اسم "ماكدونالدز" مع الوصف "خدمات مطعم تقديم خدمات إلى السيارة أو Drive-In"، والتي تستمر في التجديد. بحلول 13 سبتمبر، تقدمت ماكدونالدز، بتوجيه من راي كروك، بطلب علامة تجارية على شعار جديد - رمز "M" متداخل مزدوج القوس. ولكن قبل الأقواس المزدوجة، استخدمن ماكدونالدز قوسًا واحدًا لهندسة مبانيهم. على الرغم من ظهور شعار "گولدن أرتشس" في أشكال مختلفة، لم يتم استخدام الإصدار الحالي حتى 18 نوفمبر 1968، عندما كانت الشركة تفضل علامة تجارية أمريكية.

تنسب الشركة الحالية الفضل في تأسيسها إلى منح الامتياز لرجل الأعمال راي كروك في 15 أبريل 1955.[21] كان هذا في الواقع هو مطعم ماكدونالدز التاسع الذي تم افتتاحه بشكل عام، على الرغم من تدمير هذا الموقع وإعادة بنائه في عام 1984.[مطلوب توضيح] تم تسجيل كروك كشريك تجاري قوي، مما دفع الإخوة ماكدونالد للخروج من الصناعة.[22]

قاتل كروك والأخوة ماكدونالد من أجل السيطرة على العمل، كما هو موثق في السيرة الذاتية لكروك. في عام 1961، اشترى أسهم ماكدونالدز في الشركة وبدأ انتشار الشركة في جميع أنحاء العالم.[23] بلغت تكلفة البيع 2.7 مليون دولار، وهو مبلغ ضخم خلال تلك الفترة.[22] تم هدم فرع سان برناردينو في نهاية المطاف في عام 1971، وتم بيع الموقع إلى سلسلة خوان پويو في عام 1998. تعمل هذه المنطقة كمقر لسلسلة خوان پويو وماكدونالدز و ومتحف روت 66.[24] مع توسع ماكدونالدز في العديد من الأسواق العالمية، أصبحت الشركة رمزًا للعولمة وانتشار الطريقة الأمريكية للحياة. لقد جعلها بروزها موضوعًا متكررًا للمناقشات العامة حول السمنة وأخلاقيات العمل و المسؤولية المستهلك.


المنتاجات

المقالة الرئيسية: قائمة منتجات ماكدونالدز
بطاطس مقلية، مشروب غازي، دجاج ماي سپايسي المخلي، وعبوة كاتشاب طماطم.

تبيع ماكدونالدز في الغالب الهامبرگر وأنواع مختلفة من الدجاج وشطيرة الدجاج والبطاطس المقلية والمشروبات الغازية وإفطار الأصناف والحلوى. في معظم الأسواق، يقدم ماكدونالدز سلطة وأصناف نباتية، وشطائر ملفوفة وأطعمة محلية أخرى. على أساس موسمي، تقدم ماكدونالدز شطيرة ماكريب (شطيرة لحم خنزير بنكهة الشواء). يتكهن البعض بأن موسمية ماكريب تضيف إلى جاذبيتها.[25] خلال شهر مارس من العام، تقدم ماكدونالدز شامروك شاك لتكريم عيد القديس پپاتريك.[26]

بالإضافة إلى ذلك، تبيع السلسلة أيضًا بعض العناصر داخل الولايات المتحدة على قواعد إقليمية؛ على سبيل المثال، تتوفر شطريرة هاتش دابل كرين برگر الجبنة، الذي يغطيه تشيلي الأخضر في نيو مكسيكو، فقط في ولاية نيو مكسيكو الجنوبية الغربية .[27][28]

يتم تقديم المنتجات إما على شكل "تناول الطعام" (حيث يختار العميل تناول الطعام في المطعم) أو "الطلبات الخارجية" (حيث يختار العميل أخذ الطعام من المبنى). يتم تقديم وجبات "الأكل في المطعم" على صينية بلاستيكية مع إدراج ورق على أرضية الدرج. عادة ما يتم تسليم الوجبات الجاهزة مع محتوياتها داخل كيس ورقي بني مميز يحمل علامة ماكدونالدز التجارية. في كلتا الحالتين، يتم تغليف العناصر الفردية أو تغليفها حسب الاقتضاء.

منذ أن أصبح ستيف إيستربروك الرئيس التنفيذي للشركة، قامت ماكدونالدز بتبسيط القائمة التي تحتوي في الولايات المتحدة على ما يقرب من 200 عنصر. بحثت الشركة في تقديم خيارات صحية، وأزلت شراب الذرة عالي الفركتوز من خبز الهمبرگر. أزالت الشركة مواد حافظة صناعية من تشيكن ماك ناگتس،[29] استبدال جلد الدجاج وزيت القرطم وحمض الستريك الموجود في تشيكن ماك ناگتس بنشا البازلاء ونشا الأرز وعصير الليمون المجفف.[30]

في سبتمبر 2018، أعلنت ماكدونالدز الولايات المتحدة الأمريكية أنها لم تعد تستخدم المواد الحافظة والنكهات والألوان الاصطناعية بالكامل من سبعة أنواع من البرغر الكلاسيكية المباعة في الولايات المتحدة، بما في ذلك الهابرگر والتشيز برگر (برگر الجبنة) ودبل تشيز برجر وماكدونالدز كوارتر پاوندر بالجبن ودبل كوارتر پاوندر بالجبن بيگ ماك.[31][32] ومع ذلك، ستظل المخللات تُصنع بمواد حافظة اصطناعية، على الرغم من أنه يمكن للعملاء اختيار عدم الحصول على المخللات مع البرگر.[33][34]

في نوفمبر 2020، أعلنت ماكدونالدز عن ماك پلانت، برگر نباتي، إلى جانب خطط لتطوير عناصر قائمة بديلة للحوم تمتد إلى بدائل الدجاج وسندويشات الإفطار.[35][36] جاء هذا الإعلان بعد الاختبار الناجح لبدائل اللحوم النباتية ما وراء اللحوم.

اختلافات القائمة الدولية

انظر أيضاً: منتجات ماكدونالدز المتوافرة عالمياً
كروك ماكدودنالدز من فرنسا.

تختلف قائمة ماكدونالدز حسب البلد. تقدم المطاعم في العديد من البلدان، وخاصة في آسيا، الحساء. هذا الانحراف المحلي عن القائمة القياسية هو خاصية معروفة لها السلسلة بشكل خاص، ويتم استخدامها إما للالتزام بمحرمات الطعام الإقليمية (مثل الحظر الديني لاستهلاك لحوم البقر في الهند) أو لتوفير الأطعمة التي تكون السوق الإقليمية أكثر دراية بها (مثل بيع ماك رايس في إندونيسيا، أو إبي (جمبري) برگر في سنغافورة واليابان).

المنتجات النباتية

في 25 سبتمبر 2019، طرحت بعض فروع ماكدونالدز في كندا وجبة تتضمن شطيرة من الهامبورجر النباتي من منتجات شركة بيوند ميت الأمريكية، والتي تستخدم اللحم المستنبت كبديل للحم البقري.

تنضم سلسلة مطاعم ماكدونالدز إلى تيم هورتونز، كي إف سي ودنكين في انتقالها نحو تقديم المزيد من الوجبات النباتية على قوائمها والتي تعتمد على منتجات بيوند ميت.[37]

تتضمن الوجبة الجديدة شطيرة من اللحم المستنبت الخالي من الألوان الصناعية والمنكهات والمواد الحافظة، حسب ما قالته الشركة، بسعر 6.49 دولار كندي بالإضافة للضريبة، ويباع في 26 مطعم بجنوب غرب أونتاريو.

وفي مصر والشام طرحت الشركة ماك فلافل mcfalafel, وصيامي ميل, بالإضافة للشطائر الحلوة في مناطق مختلفة حول العالم أشهرها " Corn pie, Spinach pie, Lychee Pie , Apple pie , Banana pie ".

مطاعم

يوجد أكثر من 36000 مطعم ماكدونالدز حول العالم. يوجد أكثر من ثلث هذه المطاعم (14146 مطعمًا) في الولايات المتحدة الأمريكية - ثاني أعلى رقم في اليابان حيث يوجد 2975 مطعمًا، تليها الصين بـ 2700 مطعم. تشكل هذه البلدان الثلاثة في عالم الحروب ماكدونالدز العالمية .[38]


منع التدخين

بدأت ماكدونالدز في حظر التدخين في عام 1994 عندما فرضت قيودًا على العملاء من التدخين داخل 1400 مطعم مملوك لها بالكامل.[39]

جائحة كوڤيد-19

سيارة صغيرة متوفقة في طريق جانبي أمام مطعم ماكدونالدز أثناء تفشي جائحة كوڤيد-19.

نتيجة لـجائحة كوڤيد-19، أغلقت ماكدونالدز معظم المقاعد وجميع مناطق اللعب في مطاعمها في الولايات المتحدة.[40] لقد انتقلت إلى طلبات الدفع من خلال السيارات وطلبات الرصيف في المواقع وخدمة التوصيل من خلالطلب الطعام عبر الإنترنت.[41] أدت إعادة فتح مطاعم ماكدونالدز لخدمة السيارات في المملكة المتحدة إلى ظهور طوابير كبيرة من حركة المرور في جميع أنحاء البلاد.[42][43][44][45][46] في يوليو 2020، للربع الثاني من العام، أعلنت ماكدونالدز عن أرباح قدرها 66 سنتًا للسهم. مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، فقد مثلت انخفاضًا بنسبة 68%.[47]

معاملة الموظفين

منصة المطاعم|منصة لتقديم الطلبات في ماكدونالدز دنتون هاوس في نيو هايد پارك، لونگ آيلاند، نيويورك.


التشغيل الآلي

منذ أواخر التسعينيات، حاولت ماكدونالدز استبدال الموظفين بأكشاك إلكترونية تؤدي إجراءات مثل تلقي الطلبات وقبول الأموال. في عام 1999، اختبرت ماكدونالدز "E-Clerks" (الموظفين الإلكترونين) لأول مرة في الضواحي شيكاغو، إلينوي، ووايومنگ، مشيگن، حيث تمكنت الأجهزة من "توفير المال على الموظفين المباشرين" وجذب مبالغ شراء أكبر من المتوسط الموظفين.[48]

في عام 2013، قدرت جامعة أكسفورد أنه في العقود التالية، كان هناك احتمال بنسبة 92% أن إعداد الطعام وتقديمه آليًا في مؤسسات الوجبات السريعة.[49] بحلول عام 2016، شوهدت أكشاك ماكدونالدز الإلكترونية "ابتكر مذاقك" في بعض المطاعم على مستوى العالم حيث يمكن للعملاء طلب وجباتهم حسب الطلب. بينما كان الموظفون يضغطون من أجل زيادة الأجور في أواخر عام 2010، اعتقد البعض أن شركات الوجبات السريعة مثل ماكدونالدز ستستخدم الأجهزة لخفض تكاليف توظيف الأفراد.[50]

في سبتمبر 2019، اشترت ماكدونالدز شركة مبتدئة تعتمد على الرجراج لاستبدال الخوادم البشرية بالتكنولوجيا القائمة على الصوت في عملياتها في الولايات المتحدة.[51]


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

الأجور

في 5 أغسطس 2013، كشفت الگارديان أن 90 بالمائة من القوى العاملة في ماكدونالدز في المملكة المتحدة تعمل بموجب عقود لمدة ساعة الصفر، مما يجعلها على الأرجح أكبر صاحب عمل في القطاع الخاص في البلاد.[52] في أبريل 2017، بسبب إضرابات الموظفين، أعطوا جميع الموظفين خيار العقود الثابتة بدلاً من ذلك.[53] أظهرت دراسة صادرة عن فاست فوود فورورد أجرتها أنزالون ليزت گروڤ سيرتش أن ما يقرب من 84% من جميع موظفي الوجبات السريعة العاملين في مدينة نيويورك في أبريل 2013 حصلوا على أجور أقل من أجورهم القانونية من قبل أرباب عملهم.[54]

من عام 2007 إلى عام 2011، اجتذب عمال الوجبات السريعة في الولايات المتحدة ما متوسطه 7 مليار دولار من المساعدة العامة سنويًا نتيجة لتلقي أجور منخفضة.[55] نصح موقع ماك ريسورس (McResource) الإلكتروني الموظفين بتقسيم طعامهم إلى قطع أصغر ليشعروا بالشبع، والسعي لاسترداد أموال مشتريات العطلات غير المفتوحة، وبيع الممتلكات عبر الإنترنت مقابل نقود سريعة، و"التوقف عن الشكوى" لأن "مستويات هرمون التوتر ترتفع بنسبة 155 بعد عشر دقائق من الشكوى.."[56] في ديسمبر 2013، أغلقت ماكدونالدز موقع ماك ريسورس وسط دعاية وانتقاد سلبيين. تخطط ماكدونالدز لمواصلة خط المساعدة الهاتفي الداخلي الذي يمكن لموظفيها من خلاله الحصول على المشورة بشأن مشاكل العمل والحياة.[57]

اتهم مركز أبحاث معهد روزفلت الليبرالي بعض مطاعم ماكدونالدز بدفع أقل من الحد الأدنى للأجور لشغل وظائف بسبب "تفشي" سرقة الأجور.[58] في [[كوريا الجنوبية] ، تدفع ماكدونالدز للموظفين بدوام جزئي 5.50 دولارات للساعة وتتهم بدفع مبلغ أقل مع تعديلات الجدول التعسفي وتأخيرات الدفع.[59] في أواخر عام 2015، تشير البيانات التي تم جمعها بشكل مجهول بواسطة گلاسدور إلى أن ماكدونالدز في الولايات المتحدة تدفع للموظفين المبتدئين ما بين 7.25 دولارًا في الساعة و 1 دولارًا في الساعة بمتوسط 8.69 دولار في الساعة. يتقاضى مديرو النوبات رواتبهم بمعدل 10.34 دولارًا في الساعة. يتقاضى المديرون المساعدون رواتبهم بمعدل 11.57 دولارًا في الساعة.[60] يتقاضى الرئيس التنفيذي لشركة ماكدونالدز ستيف إيستربروك راتباً سنوياً قدره 1،100،000 دولار.[61] بلغ إجمالي تعويضاته لعام 2017 مبلغ 21.761.052 دولارًا.[62]

نظرة عامة

حقائق وأرقام

شعار الشركة المستخدم من 1960 حتى 18 نوفمبر 1968.
شعار الشركة المستخدم من نوفمبر 1968 حتى 2003.
شعار الشركة المستخدم من 1993 حتى 2010
بحلول 1993، كان ماكدونالدز باع أكثر من 100 مليون هامبرگر، لذلك بقيت اللافتات المكونة من رقمين عند "99 مليار".[63]
مطعم ماكدونالدز في نورثپورت، نيويورك يحتفل بزيارة الرئيس رونالد ريگان.

تنتشر مطاعم ماكدونالدز في 120 دولة ومنطقة وتخدم 68 مليون عميل يوميًا.[64][65] تدير ماكدونالدز 37855 مطعمًا في جميع أنحاء العالم، وكان يعمل بها أكثر من 210 آلاف شخص حتى نهاية عام 2018.[66][14][64] هناك ما مجموعه 2,770 موقعًا مملوكًا للشركة و35,085 موقعًا مرخصًا لها، والتي تشمل 21,685 موقعًا مرخصًا لأصحاب الامتياز التقليديين، و7,225 موقعًا مرخصًا لمرخصي التطوي، و6,175 موقعًا مرخصًا للشركات الأجنبية التابعة.[66][14]


الشئون المالية

السنة الدخل
مليونUS$ 		صافي الدخل
مليونUS$ 		إجمالي الأصول
مليونUS$ 		سعر السهم
USD$ 		المواقع[67] Employees المصادر
2005 19.117 2.602 29.989 31.88 [68]
2006 20.895 3.544 28.975 36.79 31.046 [68]
2007 22.787 2.395 29.392 50.98 31.377 [68]
2008 23.522 4.313 28.462 58.06 31.967 [69]
2009 22.745 4.551 30.225 57.44 32.478 385.000 [70]
2010 24.075 4.946 31.975 70.91 32.737 400.000 [71]
2011 27.006 5.503 32.990 83.97 33.510 420.000 [72]
2012 27.567 5.465 35.387 92.53 34.480 440.000 [73]
2013 28.106 5.586 36.626 97.26 35.429 440.000 [74]
2014 27.441 4.758 34.227 96.38 36.258 420.000 [75]
2015 25.413 4.529 37.939 100.28 36.525 420.000 [76]
2016 24.622 4.687 31.024 120.14 36.899 375.000 [77]
2017 22.820 5.192 33.804 148.76 37.241 235.000 [78]
2018 21.025 5.924 32.811 166.06 37.855 210.000 [79]
2019 21.077 6.025 47.511 198.27 38.695 205.000 [80]
2020 19.208 4.731 52.627 200.89 39.198 200.000 [81]
2021 23.223 7.545 53.606 234.69 40.031 200.000 [82][4]

نموذج الأعمال

انضم راي كروك إلى السلسلة عام 1954 وحولها إلى شركة عالمية، مما جعلها أكبر سلسلة مطاعم وجبات سريعة في العالم.

تمتلك الشركة جميع الأراضي التي تقع عليها مطاعمها، والتي تقدر قيمتها بنحو 16 إلى 18 مليار دولار.[بحاجة لمصدر] تكسب الشركة جزءًا كبيرًا من إيراداتها من مدفوعات الإيجار من أصحاب الامتياز. ارتفعت مدفوعات الإيجار هذه بنسبة 26%، بين عامي 2010 و2015، وهي تمثل خمس إجمالي إيرادات الشركة في نهاية الفترة.[83] في الآونة الأخيرة، كانت هناك دعوات لفصل حيازات الشركة الأمريكية إلى صندوق استثمار عقاري محتمل، لكن الشركة أعلنت في مؤتمر المستثمرين الخاص بها في 10 نوفمبر 2015، أن هذا لن يحدث. ناقش المدير التنفيذي ستيڤ إستربروك أن متابعة خيار وثوقية الإستثمار العقاري من شأنه أن يشكل خطرًا كبيرًا جدًا على نموذج أعمال الشركة.[84]

العمليات العالمية

انظر أيضاً: قائمة بلدان بها مطاعم ماكدونالدز and التوافر العالمي لمنتجات ماكدونالدز
بلدان بها مطاعم ماكدونالدز، ويظهر سنة افتتاح أول مطعم.

أصبحت ماكدونالدز رمزًا لـ العولمة ، يشار إليها أحيانًا باسم "ماكدونالدايزشن"/ماكدونالدة للمجتمع. تستخدم صحيفة الإكونومست مصطلح "سهم بيگ ماك": يمكن استخدام مقارنة تكلفة بيگ ماك بالعملات للحكم بشكل غير رسمي على تعادل القوة الشرائية لهذه العملات. أصبح لدى سويسرا أغلى بيگ ماك في العالم اعتبارًا من يوليو 2015، في حين أن الدولة التي لديها أرخص بيگ ماك هي الهند[85][86] (وإن كان ماك المهراجا - ثاني أرخص بيگ ماك قي هونگ كونگ).[87] يقع مطعم ماكدونالدز الواقع في أقصى شمال العالم في روڤانيمي، فنلندا (بعد المطعم في مورمانسك، روسيا تم إغلاقه في عام 2022)[88] ويقع أقصى الجنوب في العالم في إنڤركارجيل، نيوزيلندا.[89]



. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

التسويق والدعاية

المقالة الرئيسية: دعاية ماكدونالدز

حافظت ماكدونالدز على مدى عقود على حملة إعلانية واسعة النطاق. بالإضافة إلى وسائل الإعلام المعتادة (التلفزيون والراديو والصحف)، تستفيد الشركة بشكل كبير من اللوحات الإعلانية واللافتات، كما ترعى الأحداث الرياضية مثل الدوري الصغير إلى كأس العالم لكرة القدم والألعاب الأولمبية.[90] لعب التلفزيون دورًا رئيسيًا في استراتيجية الإعلان للشركة.[91] حتى الآن، استخدمت ماكدونالدز 23 شعارًا مختلفًا في إعلانات الولايات المتحدة، بالإضافة إلى بعض الشعارات الأخرى لبلدان ومناطق محددة.[92]

العمل الخيري

يوم ماك هاپي

A Ronald McDonald House collection box in Framingham, Massachusetts

يعد يوم ماك هاپي حدثًا سنويًا في ماكدونالدز، حيث تذهب نسبة من مبيعات اليوم إلى مؤسسة خيرية. إنه الحدث المميز لجمع التبرعات لجمعيات رونالد ماكدونالد الخيرية.[93]

في عام 2007، تم الاحتفال به في 17 دولة: الأرجنتين وأستراليا والنمسا والبرازيل وكندا وإنگلترا وفنلندا وفرنسا وگواتيمالا والمجر وأيرلندا ونيوزيلندا والنرويج والسويد وسويسرا والولايات المتحدة وأوروگواي.

وفقًا لموقع ماك هاپ داي الأسترالي، جمع يوم ماك هاپي 20.4 مليون دولار في عام 2009. وكان الهدف لعام 2010 هو جمع 20.8 مليون دولار.[94]

نقد

المقالة الرئيسية: نقد ماكدونالدز

تعرضت ماكدونالدز لانتقادات بسبب العديد من جوانب أعمالها، بما في ذلك الآثار الصحية لمنتجاتها، ومعاملة الموظفين، وممارسات العمل الأخرى. في أواخر الثمانينيات من القرن الماضي، قام فيل سوكولوف، وهو رجل أعمال مليونير تعرض لأزمة قلبية في سن 43، بإخراج إعلانات صحفية على صفحة كاملة في نيويورك وشيكاغو ومدن كبيرة أخرى متهمًا قائمة طعام ماكدونالدز بأنها تهدد الصحة الأمريكية، ويطلب منهم التوقف عن استخدام شحم البقر لطهي البطاطس المقلية.[95]

في عام 1990، قام نشطاء من مجموعة صغيرة تعرف باسم لندن گرين پيس (لا صلة لها بالمجموعة الدولية گرين پيس) بتوزيع منشورات بعنوان "ما مشكلة ماكدونالدز؟"، تنتقد البيئة والصحة والعمل. كتبت المؤسسة إلى المجموعة تطالبهم بالكف والاعتذار، وعندما رفض اثنان من النشطاء التراجع، رفعوا دعوى قضائية ضدهم بتهمة التشهير مما أدى إلى "قضية تشهير بماكدونالدز"، وهي واحدة من أطول القضايا حالات في القانون المدني الإنگليزي. تم عرض فيلم وثائقي فيلم التشهير بماكدونالدز في عدة بلدان.[96]

في عام 2001، تضمن كتاب إريك شولسر مجتمع الوجبات السريعة انتقادات للممارسات التجارية لماكدونالدز، لا سيما فيما يتعلق باستخدامها للتأثير السياسي واستهداف الإعلانات للأطفال.[97] في عام 2002، نجحت مجموعات نباتية،تضم إلى حد كبير هندوس وبوذيين، في رفع دعوى قضائية ضد ماكدونالدز لتقدين صورة فير صحيحى حول البطاطس المقلية على أنها نباتية، برغم أنها تحتوي على مرق لحم البقر.[98]

دخلت مصطلحات نقدية مثل "ماكجوب" (تشير إلى العمل في ماكدونالدز) و"ماكمنشن" إلى القواميس.[99][100][101]

ادعى لعام 2004 فيلم مورگان سپورلوك الوثائقي سوبر سايز مي أن طعام ماكدونالدز كان يساهم في زيادة السمنة في المجتمع وأن الشركة فشلت في تقديم معلومات غذائية عن طعامها لعملائها. بعد ستة أسابيع من العرض الأول للفيلم، أعلنت ماكدونالدز أنها تلغي خيار الحجم الفائق، وأنها تصنع وجبة هاپي ميل للكبار.

وجدت الدراسات التي أجريت على القمامة أن ماكدونالدز هي واحدة من أكثر العلامات التجارية تناثرًا في جميع أنحاء العالم. في عام 2012، وجدت دراسة لحافظ على أستراليا جميلة أن ماكدونالدز كانت العلامة التجارية الأكثر انتشارًا في كوينزلاند.[102][103]

استجابة للضغط العام، سعت ماكدونالدز إلى تضمين المزيد من الخيارات الصحية في قائمتها، حيث أعلنت في مايو 2008 أنها تحولت في الولايات المتحدة وكندا إلى استخدام زيت طهي لا يحتوي على دهون متحولة في البطاطس المقلية، و الكانولا - زيت أساسه الذرة وزيوت الصويا، للمخبوزات والفطائر والبسكويت بحلول نهاية عام 2018.[104] قدمت الشركة شعارًا جديدًا على ملصقات التوظيف الخاصة بها: "ليس سيئًا بالنسبة لماكجوب".[105]

منذ أن بدأت ماكدونالدز في تلقي الانتقادات بسبب ممارساتها البيئية في السبعينيات، قللت بشكل كبير من استخدامها للمواد.[106] في عام 1990، عملت ماكدونالدز مع صندوق الدفاع عن البيئة للتوقف عن استخدام حاويات طعام من الستايروفوم على شكل "قوقعة البطلينوس" لتخزين منتجاتها الغذائية.[107]

انظر أيضًا

معرض الصور

مرئيات

عامل روسي يهشم علامة "الأقواس الذهبية" المميزة لمحال ماكدونالدز بعد تحويلهل لسلسلة محال روسية. موسكو، يونيو 2022.

المصادر

  1. ^ Purdy, Chase (April 25, 2017). "McDonald's isn't just a fast-food chain—it's a brilliant $30 billion real-estate company". Quartz (in الإنجليزية). Retrieved November 23, 2021.
  2. ^ Maze, Jonathan (February 26, 2015). "Why McDonald's won't ever get rid of its real estate". Nation's Restaurant News (in الإنجليزية). Retrieved November 23, 2021.
  3. ^ Bomkamp, Samantha (June 13, 2016). "Mcdonald's HQ Move Is Boldest Step Yet in Effort to Transform Itself". Chicago Tribune. Retrieved May 1, 2017.
  4. ^ أ ب ت ث ج ح خ د "2021 Annual Report" (PDF). McDonald's IR (in الإنجليزية). February 24, 2022. pp. 3, 8, 13, 14, 16, 17, 18, 30, 43, 44, 48, 55. Retrieved July 18, 2022.
  5. ^ "Enrique Hernandez, Jr". McDonalds.com.
  6. ^ "MCDONALDS CORP, 10-K". February 22, 2019. Retrieved April 17, 2020.
  7. ^ "McDonald's Corporation 2017 Annual Report Form (10-K)" (PDF). United States Securities and Exchange Commission. February 23, 2018. Retrieved August 21, 2018.
  8. ^ "McDonald's future Near West Side neighbors air parking, traffic safety beefs". Chicago Tribune. Retrieved August 7, 2016.
  9. ^ Hufford, Austen (June 14, 2016). "McDonald's to Move Headquarters to Downtown Chicago". The Wall Street Journal. Retrieved August 7, 2016.
  10. ^ "McDonald's Headquarters Opening in West Loop, Offers Food From Around The World". April 24, 2018. Retrieved April 25, 2018 – via CBS Chicago.
  11. ^ "McDonald's Opens New Global Headquarters in Chicago's West Loop". July 4, 2018. Retrieved July 5, 2018.
  12. ^ "McDonald's Is King Of Restaurants In 2017 – pg.1". Forbes. Retrieved December 12, 2017.
  13. ^ "McDonald's: 60 years, billions served". Chicago Tribune. Retrieved July 30, 2017.
  14. ^ أ ب ت "Data" (PDF). d18rn0p25nwr6d.cloudfront.net.
  15. ^ Channer, Jack (September 11, 2017). "The 10 Most Popular McDonald's Menu Items of All Time". Archived from the original on 2022-08-30.
  16. ^ Robbins, John (October 8, 2010). "How Bad Is McDonald's Food?". HuffPost.
  17. ^ Bhandari, Arabinda (2013). Strategic management: A Conceptual Framework (in الإنجليزية). New Delhi: Tata McGraw-Hill Education. p. 148. ISBN 978-1-259-02640-9.
  18. ^ Skrabec, Quentin R. (2012). The 100 Most Significant Events in American Business: An Encyclopedia (in الإنجليزية). Santa Barbara, CA: ABC-CLIO. p. 206. ISBN 978-0-313-39862-9.
  19. ^ Dotz, Warren; Morton, Jim (1996). What a Character! 20th Century American Advertising Icons. Chronicle Books. pp. 27–28. ISBN 0-8118-0936-6.
  20. ^ "The McDonalds and Their Restaurant". referenceforbusiness.com. Retrieved January 16, 2017. In 1962, McDonald's golden arches replaced Speedee as the restaurant's main symbol, and ads told customers to "Look for the golden arches." ... Kroc believed in advertising heavily and in targeting children. In 1965, the company introduced a new mascot, a red-haired clown named Ronald McDonald, who became a frequent and friendly face in television commercials.
  21. ^ Wagner III, John; Hollenbeck, John R. (2020). Organizational Behavior: Securing Competitive Advantage (in الإنجليزية). Routledge. ISBN 978-1-000-33490-6.
  22. ^ أ ب Smith, Andrew F. (2009). Eating History: 30 Turning Points in the Making of American Cuisine (in الإنجليزية). New York: Columbia University Press. p. 224. ISBN 978-0-231-14092-8.
  23. ^ "Ray Kroc". Entrepreneur (in الإنجليزية). October 9, 2008. Retrieved May 29, 2019.
  24. ^ "McDonalds Museum". Juan Pollo. Archived from the original on March 10, 2012. Retrieved May 14, 2012.
  25. ^ "Fanatics Preach Fast Food Evangelism". Fox News Channel. July 23, 2011. Archived from the original on March 28, 2012. Retrieved August 3, 2011.
  26. ^ Dand, Khyati (2022-01-10). "This Is The Exact Date McDonald's Shamrock Shake Returns In 2022". Mashed.com (in الإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2022-09-05.
  27. ^ "Cheeseburger Green Chile Double". McDonalds. Retrieved March 10, 2022.
  28. ^ Smith, Michelle (July 4, 2019). "10 Awesome McDonald's Foods You Can Only Get In America". The Travler. Retrieved March 10, 2022.
  29. ^ "McDonald's is going for healthier fare and greater digitisation". The Economist. January 28, 2017. ISSN 0013-0613. Retrieved February 5, 2017.
  30. ^ "McDonald's to remove corn syrup from buns, curbs antibiotics in chicken". Reuters. August 1, 2016.
  31. ^ "McDonald's says classic burgers no longer have artificial ingredients". Free Malaysia Today (in الإنجليزية الأمريكية). September 28, 2018. Retrieved October 1, 2018.
  32. ^ "McDonald's Removing Artificial Preservatives From 7 Classic Burgers" (in الإنجليزية الأمريكية). Retrieved October 1, 2018.
  33. ^ "McDonald's says classic burgers no longer have artificial ingredients". AFP.com (in الإنجليزية). Archived from the original on September 28, 2018. Retrieved October 1, 2018.
  34. ^ "McDonald's makes move to ditch artificial preservatives, colours and flavours". NewsComAu. Retrieved October 1, 2018.
  35. ^ Garcia, Tonya. "McDonald's to launch its own plant-based burger, the McPlant, after Beyond Meat test". MarketWatch (in الإنجليزية الأمريكية). Retrieved November 9, 2020.
  36. ^ Sozzi, Brian (November 9, 2020). "McDonald's unveils its own meatless burger McPlant, a year after Beyond Meat test". www.yahoo.com. Yahoo Finance. Retrieved November 12, 2020.
  37. ^ "McDonald's joins Beyond Meat bandwagon with Canada tests". رويترز. 2019-09-26. Retrieved 2019-09-26.
  38. ^ "10 Countries with the Most McDonald's Locations". Archived from the original on January 26, 2021. Retrieved May 2, 2019.
  39. ^ "McDonald's Bans Smoking at All the Sites It Owns". The New York Times. February 24, 1994.
  40. ^ McLean, Rob. "McDonald's closes seating at corporate-owned restaurants amid coronavirus outbreak". CNN.
  41. ^ Saxena, Jaya (March 17, 2020). "Corporate-Owned McDonald's Will Only Offer Drive-Thru, Takeout, and Delivery Amid Coronavirus Pandemic". Eater (in الإنجليزية). Retrieved November 12, 2020.
  42. ^ Hennessy, Peter (June 3, 2020). "Police rush to McDonald's as motorists cause problems on reopening day". lincolnshirelive.
  43. ^ Corcoran, Sophie (June 3, 2020). "Humberside Police called as McDonald's customers abuse staff". hulldailymail.
  44. ^ Fitzpatrick, Tara (June 2, 2020). "Scots cops called to McDonald's branches as customers queue for hours in chaos". dailyrecord.
  45. ^ Taylor, Michael (June 3, 2020). "Police warn McDonald's queues could 'lead to accidents'". somersetlive.
  46. ^ Harrison, Claire (June 4, 2020). "Police warning to drivers after dangerous queues at McDonald's". coventrytelegraph.
  47. ^ Haddon, Heather (July 28, 2020). "Coronavirus Pandemic Squeezes McDonald's Profit". The Wall Street Journal. Retrieved July 28, 2020.
  48. ^ Gibson, Richard (August 12, 1999). "Want Fries With That? Ask McDonald's New E-Clerks". The Wall Street Journal.
  49. ^ O'Toole, James (May 22, 2014). "Robots will replace fast-food workers". CNN. Retrieved August 18, 2016.
  50. ^ Johnson, Hollis (May 16, 2016). "Fast food workers are becoming obsolete". Business Insider. Retrieved August 18, 2016.
  51. ^ "McDonald's uses AI for ordering at drive-throughs". BBC News. September 11, 2019.
  52. ^ Neville, Simon (August 25, 2008). "McDonald's ties nine out of 10 workers to zero-hours contracts". The Guardian. London. Retrieved August 10, 2013.
  53. ^ "FAQS | McDonald's UK". www.mcdonalds.com (in الإنجليزية البريطانية). Retrieved February 18, 2020.
  54. ^ Anzalone Liszt Grove Research and Fast Food Foreward. New York's Hidden Crime Wave: Wage Theft and New York City's Fast Food Workers
  55. ^ Maclay, Kathleen. "Fast Food, Poverty Wages: The Public Cost of Low-wage jobs in the Fast Food Industry". University of California Labor Center October 15, 2013.
  56. ^ Susanna Kim (November 21, 2013). McDonald's Defends Telling Workers to 'Quit Complaining' to Reduce Stress. ABC News. Retrieved November 21, 2013.
  57. ^ "McDonald's Closes Employee Website Amid Criticism". DailyDigest. Associated Press. December 26, 2013. Archived from the original on December 28, 2013. Retrieved December 26, 2013.
  58. ^ Goldberg, Harmony, "How McDonald's gets away with rampant wage theft", Salon, April 6, 2015. Retrieved May 22, 2015.
  59. ^ Tae-hoon, Lee (August 16, 2015). "McDonald's lures customers with illegal ads on Independence Day". The Korea Observer. Retrieved August 17, 2015.
  60. ^ "McDonald's Hourly Pay". Glassdoor. Retrieved December 1, 2015.
  61. ^ Beckerman, Josh. "McDonald's New CEO Gets 69% Pay Raise", Wall Street Journal, March 3, 2015. Retrieved May 22, 2015.
  62. ^ Sherman, Erik (July 12, 2018). "How Many Workers Must Live In Poverty For McDonald's CEO To Make $21.8 Million?". Forbes. Retrieved July 18, 2018.
  63. ^ Luna, Nelson (September 8, 2019). "Goodbye, golden arches: Columbia to redevelop McDonald's property as part of Manhattanville expansion". Columbia Daily Spectator. Retrieved August 14, 2020.
  64. ^ أ ب McDonald's – The Leading Global Food Service Retailer :: AboutMcDonalds.com. Retrieved May 8, 2008
  65. ^ "McDonald's Momentum Delivers Another Year of Strong Results for 2011". Yahoo Finance. January 24, 2012. Archived from the original on March 18, 2012. Retrieved January 25, 2012.
  66. ^ أ ب خطأ استشهاد: وسم <ref> غير صحيح؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماة 2018 10K
  67. ^ "McDonald's: Entwicklung der Anzahl der Restaurants bis 2017 | Statistik". Statista (in الألمانية). Retrieved November 18, 2018.
  68. ^ أ ب ت "2007 Annual Report" (PDF). Retrieved March 16, 2021.
  69. ^ "2008 Annual Report" (PDF). Retrieved March 16, 2021.
  70. ^ "2009 Annual Report" (PDF). Retrieved March 16, 2021.
  71. ^ "2010 Annual Report" (PDF). Retrieved March 16, 2021.
  72. ^ "2011 Annual Report" (PDF). Retrieved March 16, 2021.
  73. ^ "2012 Annual Report" (PDF). Retrieved March 16, 2021.
  74. ^ "2013 Annual Report" (PDF). Retrieved March 16, 2021.
  75. ^ "2014 Annual Report" (PDF). Retrieved March 16, 2021.
  76. ^ "2015 Annual Report" (PDF). Retrieved March 16, 2021.
  77. ^ "2016 Annual Report" (PDF). Retrieved March 16, 2021.
  78. ^ "2017 Annual Report" (PDF). Retrieved March 16, 2021.
  79. ^ "2018 Annual Report" (PDF). Retrieved March 16, 2021.
  80. ^ "2019 Annual Report" (PDF). Retrieved August 18, 2020.
  81. ^ "2020 Annual Report" (PDF).
  82. ^ "McDonald's Reports Fourth Quarter and Full Year 2021 Results". corporate.mcdonalds.com (in الإنجليزية الأمريكية). Retrieved March 22, 2022.
  83. ^ Lublin, Joann S.; Jargon, Julie (October 15, 2015). "McDonald's Nears Decision on Real Estate". Wall Street Journal. Retrieved October 22, 2015.
  84. ^ Jargon, Julie. "McDonald's Won't Spin Off Real Estate Holdings". The Wall Street Journal. ISSN 0099-9660. Retrieved November 11, 2015.
  85. ^ "India's 50 most trusted brands". Rediff.com. January 20, 2011.
  86. ^ "The Big Mac index". The Economist. October 7, 2015.
  87. ^ "The Big Mac index – Currency comparisons, to go". The Economist. July 28, 2011. Retrieved July 28, 2011.
  88. ^ 'Until we meet again,' McDonald’s tells Russia as it exits the country for good - DailyO
  89. ^ Invercargill: The World’s Southernmost… - Invercargill Holiday Park and Motels
  90. ^ "McDonald's renews as FIFA World Cup Sponsor until 2014". FIFA. Retrieved October 24, 2014
  91. ^ Smith, Andrew F. (2012). Fast Food and Junk Food: An Encyclopedia of What We Love to Eat, Volume 1. ABC-CLIO. p. 175.
  92. ^ "McDonald's slogans used around the world, past and present". Archived from the original on January 26, 2013. Retrieved June 23, 2015.
  93. ^ McHappy Day, Ronald McDonald House Charities. Retrieved September 12, 2010.
  94. ^ McHappy Day Archived أبريل 25, 2013 at the Wayback Machine. Retrieved November 8, 2010.
  95. ^ Dennis McLellan (April 16, 2004). "Phil Sokolof, 82; Used His Personal Fortune in Fight Against High-Fat Foods". Los Angeles Times. Retrieved August 11, 2017.
  96. ^ "McLibel: Longest case in English history". BBC News. Retrieved April 9, 2015.
  97. ^ Schlosser, Eric (2000). "Fast Food Nation". archive.nytimes.com. Retrieved June 11, 2021.
  98. ^ "Letter from McDonald's headquarters claiming fries are vegetarian". Archived from the original on July 11, 2011. Retrieved November 6, 2006.
  99. ^ "Merriam-Webster: 'McJob' is here to stay". CNN Offbeat News. Associated Press. November 11, 2003. Archived from the original on April 12, 2008.
  100. ^ "McMansion: Merriam-Webster Online Dictionary". Merriam-Webster Unabridged. Merriam-Webster. Retrieved February 12, 2021.
  101. ^ Garfield, Leanna. "Millennials are ditching the cookie-cutter McMansion for the 'McModern'". Business Insider. Retrieved February 12, 2021.
  102. ^ Cowen (March 1, 2013). "Study reveals McDonalds to be pick of the litter". Sunshine Coast Daily. Retrieved February 6, 2020. According to a study by litter prevention organisation Keep Australia Beautiful (KAB), McDonalds packaging accounted for 17.7% of discarded trash found in the state.
  103. ^ McGregorTan Research (September 2012). "National Branded Litter Study 2011/12" (PDF). Retrieved February 6, 2020.
  104. ^ "McDonald's cooking oil trans fat-free in U.S., Canada". Reuters (in الإنجليزية). May 23, 2008. Retrieved August 14, 2020.
  105. ^ Sweney, Mark (April 20, 2006). "Not bad for a McJob?". The Guardian. London. Retrieved March 30, 2009.
  106. ^ "National Pollution Prevention Center for Higher Education" (PDF).
  107. ^ "McDonald's and Environmental Defense Fund Mark 20 Years of Partnerships for Sustainability". Environmental Defense Fund. November 15, 2010. Retrieved November 28, 2013.

وصلات خارجية

وسائط متعددة

  • CBC Archives CBC Television reports on the opening of Moscow McDonald's (1990).
الكلمات الدالة:
تمّ الاسترجاع من "https://www.marefa.org/w/index.php?title=ماكدونالدز&oldid=2528564"