قشطة دندروم

قشطة دندروم
Monstera deliciosa2.jpg
عينة في حدائق لونگوود
التصنيف العلمي edit
أصنوفة غير معروفة (أصلحها): الحياة
مملكة: النبات
Clade: كاسيات البذور
القبيلة: أحاديات الفلقة
الجنس: الشمرس
Species:
M. deliciosa
Binomial name
Monstera deliciosa
Synonyms[1]

قشطة دندروم (Monstera deliciosa)، أو نبات الجبن السويسري (Swiss cheese plant)،[2] أو شجرة الحب مستقيمة الأوراق (split-leaf philodendron)،[3] هو نوع من النباتات المزهرة موطنه الأصلي الغابات الاستوائية في جنوب المكسيك، إلى جنوب پنما.[4] أُدخلت زراعته إلى العديد من المناطق الاستوائية، وأصبح من الأنواع المجتاحة بشكل معتدل في هاواي، سيشيل، جزيرة أسينشين وجزر الجمعية. تُزرع قشطة دندروم على نطاق واسع في المناطق المعتدلة باعتباره نباتًا منزليًا.

يستخدم الاسم الشائع "نبات الجبن السويسرية" أيضاً للأنواع ذات الصلة من نفس الجنس، Monstera adansonii.[5] أما الاسم الشائع "شجرة الحب مستقيمة الأوراق" فيستخدم أيضاً لأنواع شجرة الحب المفصصة الريشية، على الرغم من عدم وجود أي نوع في جنس شجرة الحب.[3]

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

الاسماء

الاسم اللاتيني للنبات deliciosa وتعني "الشهي"، يشير إلى ثماره الصالحة للأكل. جنس شمرس (Monstera)، مشتق من كلمة لاتينية تعني "الوحشي" أو "المشوه"، في إشارة غلى شكل أوراقه الغير اعتيادي لأنواع نباتات هذا الجنس.[6]

يُشار عادةً إلى اسمه الشائع "نبات الجبن السويسري"، أو اختصاراً "نبات الجبن" باعتباره نباتاً منزلياً، للإشارة إلى "العيون" أو الثقوب التي تتطور في أوراقه على غرار الثقوب الموجودة في بعض أنواع الأجبان السويسرية مثل جبن إيمنتال.

ومن بين الأسماء الشائعة الأخرى الوحش الشهي، نبات سلاطة الفواكه، شجرة سلاطة الفواكه (في إشارة إلى ثماره الصالحة للأكل)، التي يشبه طعمها سلاطة الفواكه)،[7] ceriman (ترينيداد)،[8] ojal (ڤنزويلا)،[8] hojadillo (كولمبيا)،[8] فاكهة الوحش، monsterio delicio، monstereo، الخبزية المحزوزة المكسيكية، windowleaf ، balazo وموز Penglai.[9] أسماءه بالإسپانية (costilla de Adán)، الپرتغالية (costela-de-adão)، والفرنسية (plante gruyère) تشير إلى تغير الأوراق من ورقة كاملة إلى ورقة شبه مثقبة، مقارنتها في الحالتين الأوليين بأضلاع آدم وفي الثالثة مع الثقوب أو العيون في جبنة گرويير. في المكسيك، يُشار إلى النبات أحيانًا باسم piñanona. في المناطق الساحلية من صقلية، وخاصة پالرمو، يطلق عليه اسم zampa di leone (مخلب الأسد).


الوصف

ينتمي هذا النبات لفصيلة ليفية (اللوفية) وهي نباتات هوائية[10] ترتفع جذورها في الهواء. ينمو هذا النبات لارتفاع 20 متراً في البرية، بأوراق ريشية، كبيرة، جلدية، لامعة على شكل قلب بطول 25-90 سم وعرض 25-75 سم. تكون أوراق النباتات الصغيرة أصغر حجمًا وكاملة ولا تحتوي على فصوص أو ثقوب، لكنها سرعان ما تنتج أوراقًا مفصصة ومثقبة أثناء نموها.[11][12] على الرغم من أنه يمكن النمو لأطول مرتفعة للغاية في الطبيعة، إلا أن طوله يتراوح بين 2-3 متراً فقط عند زراعته في الأماكن المغلقة. كلما زاد عمر النبات، زادت الثقوب الكبيرة المألوفة في الأوراق.

تنمو الشتلات البرية في المناطق الأكثر ظلمة ويمكن أن تنمو فيها حتى تجد جذع شجرة، ثم تبدأ في النمو نحو الضوء، وتزحف إلى أعلى الشجرة.[13][14]

النورة الزهرية مزينة بشرعان بيضاء كريمية اللون ذات مظهر موحد مخملي، وتغطيها طلعات بيضاء مصفرة، شبيهة بالقلنسوة، ارتفاعها 10-15 سم وقطرها يقارب 3 سم. الزهور ذاتية التلقيح، وتحتوي على كل من الطلع والمتاع.[15] نظرًا لاحتوائها على كلا التركيبين، فإن هذا النبات قادر على تلقيح نفسه الذاتياً.[16]

الثمار

ثمار قشطة دندروم.

يصل طول ثمرة قشطة دندروم إلى 25 سم ويبلغ قطرها 3-5، وتبدو مثل كوز الذرة الخضراء المغطاة بقشور سداسية. عندما تنضج الثمرة، تتساقط هذه القشور أو الصفائح من على الثمرة، مما يؤدي إلى إطلاق رائحة قوية وذكية. قورنت هذه الرائحة بمزيج من الأناناس والموز.[17] The fruit is edible and safe for humans.[18]

غالبًا ما تحتوي ثمار نباتات الفصيلة اللوفية على raphide وtrichosclereid – هياكل تشبه الإبرة من أكسالات الكالسيوم. في قشطة دندروم، الفاكهة غير الناضجة التي تحتوي على هذه الهياكل البلورية التي تشبه الإبرة يمكن أن تسبب تهيج الفم.

يستغرق وصول الثمار إلى مرحلة النضج أكثر من عام.[13] تظهر على الثمرة أولاً علامات النضج بإصفرار قشورها السفلية. وعندما تنضج، يتحول النشا المخزن في الفاكهة الخضراء إلى سكر، مما يمنحها مذاقاً حلواً. هذه الآلية قابلة للمقارنة بكيفية نضج ثمار الموز. تصبح الرائحة القوية التي تنتجها الفاكهة ملحوظة عندما تكون نصف ناضجة. مع مرور الوقت واستمرار نضج الثمرة، تصبح الرائحة أقوى. لكن بعد أن تنضج تمامًا، تتلاشى الرائحة بسرعة.[18][19]

الانتشار والنمو

يعيش هذا النبات في الغابات الاستوائية الرطبة، وفي الأراضي المنخفضة والجبال الوسطى، في أقصى جنوب المكسيك وأيضاً في بليز، هندوراس، السلڤادور، نيكاراگوا، كوستاريكا، گواتيمالا وپنما. تسقط البذور على الأرض، ثم تزحف الشتلات (انتحاء ضوئي سلبي) حتى تلتقي بشجرة لتلتصق بها. وبالتالي تسمح الجذور العديدة المتجاورة للنبات بالثبات على دعامته الجديد والوصول إلى ضوء الظُّلَّة (على الرغم من أنه نادرًا ما ينمو النبات تحت أشعة الشمس الكاملة وتفضل أوراقه الضوء الخافت). يمكن العثور على النباتات البرية أيضًا في أجزاء أخرى من أمريكا الشمالية (فلوريدا)، وآسيا (ماليزيا، الهند)، أستراليا وغرب البحر المتوسط والمحيط الأطلسي (صقلية، الپرتغال، المغرب، ماديرا).

الزراعة

تزرع قشطة دندروم بشكل شائع في الهواء الطلق باعتباره انبات زينة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. يتطلب النبات مساحة كبيرة وتربة غنية وفضفاضة (من الأفضل تربة الحديقة والسماد العضوي بأجزاء متساوية). إذا كانت تنمو في الأرض فمن الأفضل زراعتها بالقرب من شجرة، حيث يمكن أن تتسلق، إن لم يكن مقابل تعريشة. وهو "نبات شره إلى حد ما" حيث يحتاج إلى الري فقط للحفاظ على رطوبة التربة قليلاً. تبلغ درجة الصلابة 11 (أي الأكثر برودة عند -1 درجة مئوية). لا يمكنه تحمل درجات الحرارة هذه لأكثر من بضع ساعات، لكنه يمكنه العيش في الخارج في مناطق معتدلة معينة (ساحل البحر المتوسط، بريتاني). ويفضل أن تكون درجة الحرارة الدنيا الثابتة 13-15 درجة مئوية على الأقل، مما يسمح بالنمو المستمر. يتوقف النمو عند درجة حرارة أقل من 10 مئوية ويقتل بالصقيع. يحتاج النبات إلى تعرض لضوء الشمس الساطع جداً، لكن ليس إلى أشعة الشمس الكاملة.

إجبار قشطة دندروم أن تزهر خارج بيئتها الاستوائية النموذجية أمر صعب. يجب استيفاء شروط محددة حتى يزهر النبات. ومع ذلك، في بيئته الاستوائية وشبه الاستوائية، يزهر النبات بسهولة.[18] في الظروف المثالية يزهر بعد حوالي ثلاث سنوات من الزراعة. يمكن إكثار النبات عن طريق أخذ فسائل نبات ناضج أو عن طريق الترقيد الهوائي.


حصاد الثمار

في تلك المناطق التي تنمو فيها بشكل طبيعي، تتميز قشطة دندروم بطعمها الشهي بسبب نكهتها الحلوة والغريبة. قد تنضج الثمرة بتقطيعها عندما تبدأ القشور الأولى في الرفع وتبدأ في ظهور رائحة نفاذة. تٌلغ في كيس ورقي وتوضع جانباً حتى تبدأ القشور في الظهور. بعد ذلك تزال القشور أو سقوطها لتكشف عن اللحم الصالح للأكل الموجود تحتها. يمكن قطع اللحم الذي يشبه الأناناس من حيث الملمس عن القلب وأكله. لها طعم فاكهي يشبه الكاكايا والأناناس. يمكن للفواكه الخضراء غير الناضجة أن تهيج الحلق، ويمكن أن يسبب اللبن الموجود في الأوراق والكروم طفح جلدي، لأن كلاهما يحتوي على أكسالات البوتاسيوم: وهذا هو السبب وراء ضرورة تناول الثمار عندما تتساقط القشور.[20] يمكن إزالة الألياف السوداء المهيجة باستخدام القليل من عصير الحمضيات.

الزراعة الداخلية

إن صفاته البنائية وسهولة زراعته وتحمله لمجموعة واسعة من الظروف تجعله نباتًا مثاليًا للزراعة الداخلية أيضًا. لهذا السبب فهو نبات شائع للمنازل أو المكاتب في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالي المعتدل. يفضل النبات الضوء الساطع غير المباشر ودرجات حرارة تتراوح بين 20-30 درجة مئوية. ويُسقى عادة عندما تجف التربة قليلاً (بعد حوالي أسبوع أو أسبوعين). يتطلب الصرف الجيد ليزدهر.[21] من النادر أن تزهر الشجرة في الأماكن المغلقة.

في المملكة المتحدة، حاز قشطة دندروم[2] وصنف 'Variegata'[22] على جائزة استحقاق الحدائق من الجمعية الملكية للبستنة.[23]

استخدامات أخرى

تستخدم الجذور الهوائية كحبال في بيرو، ولصنع السلال في المكسيك. في مارتينيك، تُستخدم الجذر لصنع علاج للدغات الثعابين. وفي المكسيك تُستخدم في تخفيف أعراض التهاب المفاصل.[24]

السُمية

تعتبر معتدلة السمية قشطة دندروم لكل من القطط والكلاب لأنها تحتوي على بلورات أكسالات الكالسيوم غير قابلة للذوبان (تشبه الإبر). قد تسبب هذه البلورات إصابة الفم واللسان والجهاز الهضمي.[25] كما أنها تسبب التهاب الجلد عن طريق التلامس المباشر بجلد القطط والكلاب.[26]

معرض الصور

  • الزهرة.

    الزهرة.

  • الأوراق.

    الأوراق.

  • الأوراق والأزهار.

    الأوراق والأزهار.

  • الثمار (غير ناضجة).

    الثمار (غير ناضجة).

  • ثمار ناضجة.

    ثمار ناضجة.

  • Aerial root growing into a coconut coir pole

    Aerial root growing into a coconut coir pole

المصادر

  1. ^ "Monstera deliciosa Liebm". Plants of the World Online. Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew. 2017. Retrieved 11 November 2020.
  2. ^ أ ب "RHS Plant Selector – Monstera deliciosa". Retrieved 18 December 2018.
  3. ^ أ ب Nosowitz, Dan. "Monstera and Split-Leaf Philodendron: Is There a Difference Between the Two?". Better Homes & Gardens. Retrieved 2 February 2022.
  4. ^ "{{{name}}}". Germplasm Resources Information Network (GRIN) online database.
  5. ^ Wiersema, John H.; León, Blanca (2016). World Economic Plants: A Standard Reference (2nd ed.). CRC Press. p. 452. ISBN 9781466576810 – via Google Books.
  6. ^ Quattrocchi, Umberto (2000). CRC World Dictionary of Plant Names. Vol. 3 M-Q. CRC Press. p. 1723. ISBN 978-0-8493-2677-6.
  7. ^ Daleys Fruit Tree Nursery, Kyogle, New South Wales, Monstera Fruit Salad Tree.
  8. ^ أ ب ت Patiño, Víctor Manuel. Historia y dispersión de los frutales nativos del neotrópico (in الإسبانية). CIAT. p. 239. ISBN 9586940373.
  9. ^ Bartholomew, Terese Tse, et al. (eds.). The Charming Cicada Studio: Masterworks by Chao Shao-an. Asian Art Museum of San Francisco, 1997. p. 40.
  10. ^ "Monstera: A hemi-epiphyte". Botanical Garden München-Nymphenburg.
  11. ^ http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/ceriman.html Fruits of warm climates pp. 15–17 (1987) access date 2010-07-09
  12. ^ Liebmann, Frederik Michael. 1849. Videnskabelige Meddelelser fra Dansk Naturhistorisk Forening i Kjøbenhavn 1849: 19, Monstera deliciosa
  13. ^ أ ب Online reference to Monstera deliciosa
  14. ^ LaboratorTEBA (14 February 2014). "Monstera deliciosa Flowers and Fruits HD 03". Archived from the original on 2021-12-22 – via YouTube.
  15. ^ Barabé, Denis (1984). "Volatile flavor constituents of Monstera deliciosa". Jardin Botanique de la Ville de Montréal.
  16. ^ "Monstera deliciosa -- Swiss cheese plant • Earth.com". Earth.com (in الإنجليزية). Retrieved 2021-06-06.
  17. ^ Peppard, Terry (1992). "Volatile flavor constituents of Monstera deliciosa". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 40 (2): 257–262. doi:10.1021/jf00014a018.
  18. ^ أ ب ت Peters, R. E.; Lee, T. H. (1977). "Composition and physiology of Monstera deliciosa fruit and juice". Journal of Food Science. 42 (4): 1132–1133. doi:10.1111/j.1365-2621.1977.tb12687.x.
  19. ^ Gardening at Douentza (27 January 2016). "Fruit of the Swiss Cheese Plant, Monstera deliciosa". Archived from the original on 2021-12-22 – via YouTube.
  20. ^ "Plantas silvestres alimenticias fe uso tradicional en las comunidades de Pacurita, San José de Purre y Guayabal". Reuna.unalmed.edu.co. Archived from the original on 2012-04-02. Retrieved 2012-01-30.
  21. ^ "How to Grow and Care for Monstera Deliciosa". The Spruce (in الإنجليزية). Retrieved 2023-01-10.
  22. ^ "RHS Plant Selector – Monstera deliciosa 'Variegata'". Retrieved 18 December 2018.
  23. ^ "AGM Plants - Ornamental" (PDF). Royal Horticultural Society. July 2017. p. 64. Retrieved 4 April 2018.
  24. ^ Morton, Julia F. (1987). Fruits of Warm Climates. Miami, Florida: Purdue. pp. 15–17. ISBN 0-9610184-1-0. Retrieved 13 January 2021.
  25. ^ Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants.
  26. ^ Severino, L. (2009). "Toxic plants and companion animals". CABI Reviews. 2009: 1–6. doi:10.1079/PAVSNNR20094008.
تمّ الاسترجاع من "https://www.marefa.org/w/index.php?title=قشطة_دندروم&oldid=3984932"