مشروب الطاقة
.jpg)
مشروب الطاقة energy drink، هو مشروب يحتوي على السكر ومركبات منبهة، عادة ما تكون كافيين، والذي يسوق للحصول على التنبيه الذهني والبدني (يسوق باسم "مشروب الطاقة"، لكنها طاقة مختفة عن طاقة الغذاء). قد يكون مشروب الطاقة مكربون أو غير مكربون، وقد يحتوي أيضاً على محليات أخرى، مستخلصات عشبية، حمض التورين، وأحماض أمينية. مشروبات الطاقة هي مجموعة فرعية من أخرى أكبر تضم منتجات الطاقة، والتي تشمل القطع والهلام، وتختلف عن المشروبات الرياضية، التي تسوق كمواد لتحسين الأداء الرياضي. هناك الكثير من العلامات التجارية والأنواع ضمن هذا التصنيف.
القهوة والشاي والمشروبات الطبيعية الأخرى التي تحتوي على كافيين لا تعتبر مشروبات طاقة. المشروبات الغازية مثل الكولا قد تحتوي على كافيين، لكنها لا تعتبر مشروبات طاقة أيضاً. بعض المشروبات الكحورية، مثل نبيذ تونيك بكفاست، تحتوي على كافيين ومنبهات أخرى. تبعاً لمايو كلينيك، الجرعة الآمنة للبالغين الأصحاء من الكافيين هي 400 مگ يومياً. أكد على هذا فريق الهيئة الأوروپية لسلامة الأغذية، والذي خلص أيضاً إلى أن جرعة الكافيين حتى 400 مگ يومياً لا تشكل خطراً على البالغين. تعادل هذه الجرعة تناول 4 أكواب من القهوة (90 مگ لكل منها) أو 5 عبوات معدنية قياسية (250 مل) من مشروب الطاقة (80 مگ لكل منها).[1][2][3]
لمشروبات الطاقة تأثيرات بسبب الكافيين والسكر المحتوية عليه، لكن هذا التأثير محدوداً أو ليس هناك دليل على مجموعة المكونات الأخرى ضمن مشروبات الطاقة قد يكون لها أي تأثير.[4] معظم آثار مشروبات الطاقة تكون على الأداء المعرفي، مثل زيادة الانتباه وسرعة رد الفعل، ويرجع هذا بشكل رئيسي لوجود الكافيين.[5] وتعزو دراسات أخرى تحسين الآداء بعد تناول مشروبات الطاقة إلى آثار المكونات المجمعة.[6] عادة ما تروج الإعلانات عن مشروبات الطاقة لزيادة قوة العضلات والتحمل، ولكن لا يوجد حتى الآن إجماع علمي يدعم هذه المزاعم.[7] ارتبطت مشروبات الطاقة بالمخاطر الصحية، مثل زيادة معدلات الإصابة عند تناولها مع المشروبات الكحولية،[8] ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط أو المتكرر إلى أمراض قلبية ونفسية.[9][10] ويشمل الأشخاص المعرضون للخطر بسبب المضاعفات الناجمة عن استهلاك مشروب الطاقة الشباب، والحساسون للكافيين، والرياضيين والأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.[11]
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
الاستخدامات
الآثار
الإيجابية
يزود الجسم بجرعة عالية نسبيا من العناصر الغذائية من المركب الأكثر فعالية هو الكافيين وهو من أكثر المواد المنبهة للجهاز العصبي انتشارا في غذاء الإنسان ويصل الكافيين بعد 12-30 دقيقة من تناوله إلى أعلى مستوياته في الدم أي أنه سريع الامتصاص وتصل وفرته الحيوية إلى 100% وهو بذلك يصل إلى جميع أنسجة الجسم وبعدها يؤدي إلى رفع ضغط الدم وزيادة إدرار البول ورفع مستوى الأيض و يزيد حرق الدهون وتحفيز الجهاز العصبي وزيادة حركة الأمعاء الدودية مما يؤدي إلى تنشيط الذاكرة وتحسين المزاج وزيادة مستوى الأداء الإدراكي والأداء الجسدي.
السلبية
- الزيادة في الاستهلاك تصل إلى الإدمان.
- حسب دراسة قامت بها جامعة القدس المفتوحة قدمتها طالبة في كلية العلوم فان المواد الموجودة في مشروبات الطاقة تؤدي إلى هشاشة العظام على المدى القصير (حوالي خمس سنوات).
- تسبب أضرارا بالغة بالكبد.
- طرد السوائل من الجسم.
- رفع ضغط الدم.
- ن الممكن أن يعاني البعض من الحساسية تجاه أحد المكونات التي توجد في مشروب الطاقة
- خفض استجابة الأنسجة لهرمون الأنسولين.
- تساهم عند بعضهم في خفض عدد الحيوانات المنوية.
- الصداع المزمن والأرق واضطرابات النوم.
- بعض الدراسات أشارت إلى أن للكافيين تأثير سلبي على وظائف الجهاز العصبي والجهاز الدوري والهضمي والكلى لذلك وضعت بعض الدول الصناعية تشريعات تلزم المنتجين بوضع تحذير على غلاف العبوة بخصوص الآثار السلبية على الصحة العامة للجسم.
- هناك آثار سلبية على الجانب النفسي والسلوكي، ففي دراسة نشرت عام 2008 توصلت إلى وجود ارتباط وثيق بين استهلاك مشروب الطاقة وظهور مشاكل سلوكية عند الطلاب الجامعيين حيث أوضحت النتائج أن زيادة الاستهلاك ترافق مع زيادة تعاطي المواد المخدرة والتدخين وشرب الكحول وزيادة اللجوء للعنف الجسدي وعدم وضع حزام الأمان أثناء القيادة.
- من كل ذلك نرى أنها مادة مضرة ولا فائدة منها الا فائدة شكلية ومنفعة لحظية كالفائدة والمنفعة من حبوب المخدرات فان متعاطيها يشعر بفائدة ويعتقد بوجود متعة ونشاط وفرحة منها ولكنها مادة تدميرية تدمر خلاياه.
- نسبة الكافيين العالية تؤدي إلى خلل في هرمونات الجهاز الهضمي وزيادة الافرازات الحمضية في المعدة مما قد يؤدي إلى تقرحات والتهابات في جدر المعدة والمريء والاثني عشر.[12]
مع الكحوليات
المشكلات الصحية
التاريخ
الأنواع
جرعات الطاقة
المشروبات الكحولية المزودة بالكافيين
المشروبات النهدئة
مشروبات الطاقة والمشروبات الرياضة
يخلط الكثير من الرياضيين بين مشروب الطاقة ومشروب الرياضة فمشروب الرياضة يتكون من السكريات البسيطة والأملاح المعدنية كالصوديوم والبوتاسيوم حيث يعمل على تعويض الفاقد من سوائل الجسم ويمنع حدوث الجفاف ويزود الجسم بالسعرات الحرارية أثناء ممارسة النشاط الرياضي وهذا ما لا يحققه مشروب الطاقة الذي يعمل على طرد السوائل من الجسم لذا يجب على الرياضيين عدم استعمال مشروب الطاقة كبديل عن مشروب الرياضة أو أثناء ممارسة النشاط البدني.
التركيب الكيميائي
مشروب الطاقة من حيث التركيب يشبه المشروب الغازي فهو يحتوي على الكافيين والگلوكوز والسكروز وفيتامينات مجموعة ب مثل (ب1، ب6، ب12) وبعض الأحماض الأمينية إلا أن تركيز الكافيين فيه أعلى بكثير من المشروبات الغازية.
1- مشروب الطاقة
- 14-31 ملگرام كافيين/ 100 مل
2- مشروب غازي
- 9-19 ملگرام كافيين/ 100 مل
هناك أيضا مصادر أخرى منها القهوة والشاي 20-73 ملگرام كافيين/ 100 مل والشوكولاتة 5- 20 ملگرام كافيين/ 300
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
الديموغرافيا
المبيعات
التنظيم
الحظر على المشروبات الكحولية المزودة بالكافيين
انظر أيضاً
المصادر
- ^ Preszler, Buss. "How much is too much?". mayoclinic.org. Mayo Clinic. Archived from the original on 3 نوفمبر 2014. Retrieved 5 نوفمبر 2014.
{{cite web}}: Unknown parameter|dead-url=ignored (|url-status=suggested) (help) - ^ Smith, Leesa (3 سبتمبر 2014). "'My heart just hit the floor': A mother's pain after her son died from drinking FOUR energy drinks daily... as a doctor warns no more than two caffeinated drinks per day". Daily Mail Australia. Archived from the original on 4 سبتمبر 2014. Retrieved 3 سبتمبر 2014.
{{cite web}}: Unknown parameter|dead-url=ignored (|url-status=suggested) (help) - ^ "Scientific Opinion on the safety of caffeine". EFSA Journal. 13 (5). May 2015. doi:10.2903/j.efsa.2015.4102.
- ^ McLellan TM, Lieberman HR (2012). "Do energy drinks contain active components other than caffeine?". Nutr Rev. 70 (12): 730–44. doi:10.1111/j.1753-4887.2012.00525.x. PMID 23206286.
- ^ Van Den Eynde, F; Van Baelen, PC; Portzky, M; Audenaert, K (2008). "The effects of energy drinks on cognitive performance". Tijdschrift Voor Psychiatrie. 50 (5): 273–81. PMID 18470842.
{{cite journal}}: Unknown parameter|name-list-format=ignored (|name-list-style=suggested) (help) - ^ Alford, C.; Cox, H.; Wescott, R. (1 January 2001). "The effects of red bull energy drink on human performance and mood". Amino Acids. 21 (2): 139–150. doi:10.1007/s007260170021. PMID 11665810.
- ^ Mora-Rodriguez R, Pallarés JG (2014). "Performance outcomes and unwanted side effects associated with energy drinks". Nutr Rev. 72 Suppl 1: 108–20. doi:10.1111/nure.12132. PMID 25293550.
- ^ خطأ استشهاد: وسم
<ref>غير صحيح؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماةpmid18809264 - ^ خطأ استشهاد: وسم
<ref>غير صحيح؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماةpmid25818530 - ^ خطأ استشهاد: وسم
<ref>غير صحيح؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماةpmid25622514 - ^ Higgins, John; Yarlagadda, Santi; Yang, Benjamin; Higgins, John P.; Yarlagadda, Santi; Yang, Benjamin (June 2015). "Cardiovascular Complications of Energy Drinks". Beverages (in الإنجليزية). 1 (2): 104–126. doi:10.3390/beverages1020104.
{{cite journal}}: CS1 maint: unflagged free DOI (link) - ^ ويب طب - مشروبات الطاقة Archived 2017-10-03 at the Wayback Machine
قراءات إضافية
- Bagchi, D. (2017). "Chapter 26: Caffeine-Containing Energy Drinks/Shots: Safety, Efficacy and Controversy". Sustained Energy for Enhanced Human Functions and Activity. Elsevier Science. pp. 423–445. ISBN 978-0-12-809332-0. Retrieved October 23, 2018.
- شروبات الطاقة فوائدها مكوناتها وخطورتها على القلب والدماغ
وصلات خارجية
