سجق

Kielbasa biała (white sausage), szynkowa (smoked), śląska and podhalańska styles (Poland)

Cooked Nuremberger pork sausages, sauerkraut and beer in Germany

Csabai kolbászok (Hungarian csabai sausages)

Full Scottish breakfast: Black pudding, Lorne sausage, toast, fried mushrooms and baked beans.

سجق وتسمى لدى بعض الدول العربية بالنقانق هو اللحم المبهر الموضوع في ألأمعاء الدقيقة لهذا الحيوان. ويعتبر الشعب الأنجليزي من أشهر الشعوب في تناول السجق الذي يتناوله في الأفطار.

والنطق بالمصري الشعبي "ممبار"، والنطق بالإسكندراني "سودوء" , والإيراني والتركي "سوجوق" Sujuk,

والأوروبي "سوسیس" Sausage , وبالألماني "فرانكفورتر" Frankfurter , وبالإيطالي "بيبروني" Pepperoni , وبالأمريكي "هوت ضوغ" Hot Dog ....

حاليا في الصناعة الحديثة تصنع أغلفة صناعية بدلا من مصارين الأبقار,

وتطور الحشو إلي دجاج وخلطات أخري حتي لإرضاء النباتيين ,

كذلك صناعات اللانشون والسالامي ...

في فرنسا Saucisson يحشي لحم حمير!

تعتبر وجبة "ماك مافن صوصج" من أعلي مبيعات حول العالم للإفطار,

ووجبات البيتزا او المعجنات التي تحتوي علي سجق او بيبروني او سلامي منتشرة في أنحاء العالم  

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 Gallery

• 

  Salami, a cured sausage

• 

  Vegetarian sausages with baked beans on toast

• 

  A sliced chorizo sausage

• 

  Two sausage rolls on a plate

• 

  Sausages after roasting

• 

  A sausage sandwich with egg and ketchup

• 

  Raw sausages

• 

  Some sausages grilling

• 

  Yam mu yo, a Thai sausage salad

• 

  Sausage and alloco (plantain banana), Abidjan (Ivory Coast)

• 

  A salmon sausage

 See also

• List of sausages
• List of smoked foods

 External links

Wikibooks Cookbook has an article on

Sausage

• سجق at the Open Directory Project
• The British Sausage by The English Breakfast Society