محار مروحي

محار مروحي Scallop
التصنيف العلمي
مملكة:	الحيوانية
Phylum:	الرخويات
Class:	ذوات المصراعين
Order:	Ostreoida
Suborder:	Pectinina
Superfamily:	Pectinoidea
Family:	Pectinidae Rafinesque, 1815
Genera
See Pectinidae

المحار المروحي Scallop حيوان صدفي مائي يؤكل. وهو حيوان رخوي ذو مصراعين حول جسمه الليّن الخالي من العظام. يعيش المحار المروحي في المياه الضحلة في معظم البحار، وعادة ما يوجد على شكل مجموعات كبيرة على الرمال والحصى الناعم.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 الوصف

تتكون صدفة المحار المروحي من جزءين مستديرين متساويين، كل منهما له شكلٍ مروحي وضلوع كالأشعة. وفي مفصلة الصدفة ـ حيث يقوم الرباط بتوحيد الجزءين ـ يوجد نتوءان، كل منهما على شكل جناح، ويُسمى الأذن. والصدفة من الداخل مبطنة بقشرة لحيمة، على هيئة صفوف تُسمى الرداء. وحافة الرداء مطوّية ذات أهداب، بها العديد من قرون الاستشعار (مجسات) وفي قاعدتها يوجد صف من العيون البراقة الملونة.

 الحركة والتعذية

يتميز المحار المروحي بأنه يسبح في المياه، في سلسلة من الحركات المتشنجة، عن طريق دفع المياه بالقوة بين شقي الصدفة. هذا السلوك أفضل ما يظهر بوضوح في بعض أنواع المحار المروحي الأصغر، مثل ملكة المحار الأصغر حجمًا في المحيط الأطلسي والبحر المتوسط. ويستطيع المحار المروحي أن يتحرك بسرعة في قاع البحر مستخدمًا أسلوبًا أشبه بتقنية الدفع النفَّاث أو النافوري، الذي يستخدمه لتجنب الكائنات المفترسة، مثل نجمة البحر.

والعضلة المقربة للمحار المروحي، هي الجزء الوحيد الذي يباع للطعام. ولحمه الطري يشبه إلى حد ما لحم سرطان البحر. والمحار المروحي المطهو مع الجبن، طبق مشهور يُسمى كوكتيل سان جاك.

• 

  Scallops on display in a seafood market

• 

  Large scallops with a shrimp, human hands and a memory stick as size comparison

• 

  Dried scallops (also known as conpoy)

• 

  Taiwanese Steamed Scallops

• 

  A scallop being grilled next to sausages at a yatai in Japan

• 

  Fish soup with roasted scallop

 الرمزية

Portrait by Carlo Crivelli, c. 1480

كانت صدفات المحار المروحي تُستخدم على نطاق واسع في عمل التصاميم وكأوعية. وكان الناس في العصور الوسطى من القرن الخامس حتى نهاية القرن الخامس عشر الميلادي في الغرب يضعون صدفات المحار المروحي على قبعاتهم لكي يوضحوا أنهم في رحلة إلى مكان مقدس.

 رمز الخصوبة

Aphrodite in a sea shell, from Amisos, now in the Louvre

 المصادر

• Barucca M, Olmo E, Schiaparelli S, Canapa A (2004) Molecular phylogeny of the family Pectinidae (Mollusca: Bivalvia)
• Rombauer, Irma S. and Marion Rombauer Becker (1931 [1964]) The Joy of Cooking, p 369. Indianapolis: Bobbs-Merrill. ISBN 0-452-25665-8.

 وصلات خارجية

• Alaska Department of Fish and Game - scallop page
• NOAA Fisheries: Northeast Fisheries Science Center - Research on Bay Scallop Aquaculture and Enhancement
• Delaware Sea Grant, University of Delaware - scallop page
• Classification of Pectinoidea (Propeamussiidae and Pectinidae) - includes partly different genera, with subfamilies and tribes.
• "Too Few Jaws: Shark declines let rays overgraze scallops", Science News, March 31, 2007