مالات الصوديوم

مالات الصوديوم

الأسماء
اسم أيوپاك Disodium 2-hydroxybutanedioate
أسماء أخرى Disodium malate
المُعرِّفات
رقم CAS
3D model (JSmol)	Interactive image
ECHA InfoCard	100.010.571
E number	E350i (antioxidants, ...)
PubChem CID	8736
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID7046831
SMILES C(C(C(=O)[O-])O)C(=O)[O-].[Na+].[Na+]
الخصائص
الصيغة الجزيئية	C4H4Na2O5
كتلة مولية	178.05 g/mol
ما لم يُذكر غير ذلك، البيانات المعطاة للمواد في حالاتهم العيارية (عند 25 °س [77 °ف]، 100 kPa).
مراجع الجدول

مالات صوديوم مركب كيميائي له الصيغة Na₂C₄H₄O₅، ويكون على شكل بلورات .وهو ملح الصوديوم لحمض الماليك. يستخدم في الإضافات الغذائية وله الرقم E350 .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 المصادر

• [1]