لوي-كامي مايار

لوي كامي مايار Louis Camille Maillard
كيميائي و طبيب فرنسي
وُلِدَ	(1878-02-04)4 فبراير 1878 Pont-à-Mousson، فرنسا
توفي	12 مايو 1936(1936-05-12) (aged 58) پاريس، فرنسا
اللقب	تفاعل مايار

لوي-كامي مايار (Louis Camille Maillard ؛ /maɪˈjɑr/؛ my-YAR؛ بالفرنسية: [majaʁ]؛ 4 فبراير 1878 – 12 مايو 1936) كان طبيباً وكيميائياً فرنسياً.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 النشأة

پورتريه للپروفسور لوي مايار في شبابه، في 1903.

التحق بكلية العلوم في جامعة نانسي في عمر السادسة عشر. تميزه في الكيمياء، وأشياء أخرى أدت إلى التحاقه بـكلية الطب في جامعة پاريس كربيب للپروفسور أرمان گوتييه Gautier.

 إسهاماته العلمية

الكيميائي الفرنسي كامي مايار يعمل في معمله في كلية الطب في مدينة الجزائر في ع1920.

In Paris, his work on physiology, in particular the metabolism of urea and kidney illnesses, led him to introduce new theories about "urogenic imperfection" and the concept of the "coefficient of Maillard" or "index of ureogenic imperfection." His ideas proved very useful in the diagnosis of kidney disorders. In 1912, he undertook studies of the reaction between amino acids and sugars. This work is considered one of his major contributions, and the Maillard reaction was named after him. For this variety of work he received several awards including the French Academy of Medicine award in 1914.

 السنوات الأخيرة

Maillard enrolled in the French army during the First World War, but his health was adversely affected. After the war, Maillard abruptly left Paris in 1919 to occupy a position with the Department of Pharmacy at the Faculty of Medicine Sciences in Algiers (Algeria). During this time, he ceased practically all research.

وقد توفي في 12 مايو 1936 أثناء عمله محلفاً في پاريس.

 الهامش

• Site attributed to LC Maillard (English version is fair)
• "Louis Camille Maillard". Louis Camille Maillard, « bienfaiteur de l’humanité ». Archived from the original on October 27, 2005. Retrieved September 10, 2005. {{cite web}}: Unknown parameter |deadurl= ignored (|url-status= suggested) (help) (in French)
• Website of the International Maillard Reaction Society