كيموس
| Eyad ساهم بشكل رئيسي في تحرير هذا المقال
|
الكيموس (بالإنگليزية: Chyme ، وباليونانية: "χυμός" - خيموس، "عصير"[1][2]) هو ناتج الهضم الأولي الذي ينتقل من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة بعد أن يطحن الطعام ويهضم جزئيا ويمتزج بالعصارات المعدية الحامضة وله قوام لزج لبني وله درجة حموضة مرتفعة.
ويحتوي الكيموس على المواد التالية:
- السكربات الناتجة عن هضم النشاء ،حيث يتم هضم النشاء بنسبة 30-40% في الفم والمعدة، بواسطة أنظيم الأميلاز اللعابي، وهي سكر ثنائي هو المالتوز ومتماثرات من الگلوكوز تضم مابين 3-9 جزيئات گلوكوز، إضافة إلى السكربات التي يتناولها الإنسان كالسكروز واللاكتوز وغيرها، كما يحتوي على السيللوز الذي لا يستطيع البشر هضمه.
- البروتينات حيث يتم الهضم المعدي بوساطة أنظيم الببسين، يتم هضم بروتين الكولاجين.ويتم هضم 10-20% من البروتينات في المعدة.
- الدسم يتم هضمه بنسبة قليلة في المعدة لا تتجاوز 10% بوساطة أنزيم الليباز اللساني.
وبالتالي يتم انتقال كامل محتوى المعدة المهضوم وغير المهضوم من إلى الأمعاء الدقيقة حتى إكمال عملية الهضم النهائي والامتصاص.
انظر أيضا