بابا غنوج

صحن باباغنوج

باباغنوج من المقبلات الشامية المعروفة، تتكون من:

• باذنجان أسود مشوي ثم مطحون.
• بندورة.
• ثوم.
• عصير ليمون أو خل أو أي شيء يضفي الطعم الحامض.
• جوز.
• حب رمان حامض.
• زيت زيتون.
• ملح حسب الرغبة.

 طريقة عمل الباباغنوج

• شرح لكيفية تحضير الباباغنوج
• باباغنوج على طريقة الشيف أسامة

 انظر أيضا

• متبل.