البرگر المستحيل
البرگر المستحيل Impossible Burger، هو طعام يشبه البرگر التقليدي من حيث الشكل، طريقة الطهي، الرائحة، والمذاق لكنه مصنوع بالكامل من النباتات.[1]
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
المميزات
يحتوي البرگر المستحيل على مواد نباتية بالكامل، ويقال بأنه البرگر المستحيل يتطلب انتاجه 95% استخدام أقل للأراضي، و 74% ماء أقل، وينبعث لإنتاجه 87% أقل من غاز الدفيئة عن البرگر التقليدي المستخدم في تصنيعه لحوم الأبقار.[2]
يتميز البرگر النباتي بإحتوائه على كميات أكبر من البروتين، دهون إجمالية أقل وسعرات حرارية منخفضة عن الهامبرگر المصنوع من اللحم. لا يحتوي البرگر على الكولسترول، ملوثات المسالخ، المضادات الحيوانية أو الهرمونات الاصطناعية.[3] يحتوي على كميات أكبر من الصوديوم ودهون مشبعة أقل من البرگر التقليدي.[4]
انظر أيضاً
المصادر
- ^ Shah, Khushbu (July 27, 2016). "The Veggie Burger of the Future Cost $80M to Invent — And Carnivores Will Be Impressed". Mic.
- ^ Berg, Ted (September 4, 2016). "Sandwich of the Week: This meat-free 'Impossible Burger'". USA Today.
- ^ Hoshaw, Lindsey (June 21, 2016). "Silicon Valley's Bloody Plant Burger Smells, Tastes And Sizzles Like Meat". NPR. Retrieved July 28, 2016.
- ^ Lemonier, Gabrielle. "Great-Tasting Veggie Burgers are Here, But Are They Any Healthier?". Men's Journal. Retrieved April 18, 2017.