أشهر المطاعم والأكلات العراقية الشعبية في بغداد
هذه قائمة بمطاعم شعبية عراقية وبعض وجباتها:
هذه القائمة غير مكتملة. يمكنك المساهمة بإثراها عن طريق التعديل والإضافة عليها.
| قائمة بأشهر المطاعم الشعبية العراقية وبعض الأكلات الشعبية التي تقدمها | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| رقم | اسم المطعم | الوجبة الرئيسية | موعد أكلها | المكان | سنة افتتاحه | أشهر رواده منذ افتتاحه، ومميزاته | وجوده | ||||||
| 1. | كبة السراي [1] | كبة (السراي) المحشية بالألية واللوز |
الفطور | مدخل سوق السراي (أشهر سوق للوراقين في بغداد) |
1933 | نوري السعيد (رئيس الوزراء) فيصل الأول ( ملك العراق) عبد الإله (الوصي على عرش العراق) عامة الشعب |
ما زال موجودا | ||||||
| 2. | حاج زبالة العريق [1] | شربت زبيب وسندويشات (جبن العرب) |
الفطور | في مدخل جسر الشهداء الحالي ثم انتقل منه إلى شارع الرشيد مقابل جامع الحيدرخانة في محلة الحيدرخانة | 1914 | الملك غازي وزوجته الملكة عالية والدة الملك فيصل الثاني وكانت ترسل سائقها ليشتري لها الشربت ورئيس الوزراء عبد الكريم قاسم والرئيس عبد السلام محمد عارف وكبار ضباط وزارة الدفاع آنذاك. عامة الشعب |
|||||||
| 3. | مطعم ابن طوبان [1] | باجة أو تشريب الباجة وأشهرها باجة حجي رشيد ابن طوبان |
الفطور | قرب مقبرة الشيخ معروف (في جانب الكرخ) | البغداديون عموما وخاصة الذين يعملون في مهن تتطلب القوة البدنية كالحدادة والبناء لما تحويه من مواد دهنية. | ||||||||
| 4. | عدة مطاعم | السمك المسكوف السمك المشوي على الطريقة البغدادية [1] |
الغذاء أو العشاء | شارع أبو نواس على شاطئ نهر دجلة | العائلات العراقية عامة الشعب (يؤكد صاحب أشهر مطعم للمسكوف (أيوب العبيدي) (75 عاما) بأن أفضل الأسماك للشواء هي الشبوط والكطان والبني الذي يتم صيده مباشرة من قبل صيادي منطقة الكرادة القريبة من شارع أبو نواس). |
||||||||
| 5. | قدوري أبو الباجلا حمادة أبو الباجلا علو أبو الباجلا عدة مطاعم صغيرة |
تشريب أو ثريد الباجلا بالدهن الحر [1] | الفطور | شارع أبو نواس قرب جسر الجمهورية جانب الكرخ قرب ساحة الشهداء مختلف أنحاء بغداد |
عامة الشعب ثريد الباجلا المقشرة والمغطاة بالبيض المقلي بالدهن الحر وشرائح الطماطم وصحن من قطع النارنج الذي يعصر فوق صحن الباجلا المغطى بـالبطنج والبصل والطرشي، يليها استكان الشاي السنكين (الغامق) والمهيل المخدر على الفحم. |
تفجر[1]
| |||||||
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
مراجع
- ^ أ ب ت ث ج ح خ حارث فرج. أشهر المطاعم. عراق الغد، 29 سبتمبر 2008. تاريخ الولوج 17 أكتوبر 2008 خطأ استشهاد: وسم
<ref>غير صالح؛ الاسم "عراق الغد" معرف أكثر من مرة بمحتويات مختلفة. خطأ استشهاد: وسم<ref>غير صالح؛ الاسم "عراق الغد" معرف أكثر من مرة بمحتويات مختلفة. خطأ استشهاد: وسم<ref>غير صالح؛ الاسم "عراق الغد" معرف أكثر من مرة بمحتويات مختلفة. خطأ استشهاد: وسم<ref>غير صالح؛ الاسم "عراق الغد" معرف أكثر من مرة بمحتويات مختلفة. خطأ استشهاد: وسم<ref>غير صالح؛ الاسم "عراق الغد" معرف أكثر من مرة بمحتويات مختلفة. خطأ استشهاد: وسم<ref>غير صالح؛ الاسم "عراق الغد" معرف أكثر من مرة بمحتويات مختلفة.
الكلمات الدالة: