لحم بعجين

لحم بعجين : اللحم بالعجين أو لحم العجين وتعرف بإسم البيتزا الأرمنية، أو البيتزا التركية أو البيتزا العربية وهي قطعة رقيقة من العجين مستديرة ويعلوها اللحم المفروم (الأكثر شيوعا لحوم البقر أو الضأن) والخضروات والأعشاب المفرومة مثل البصل، الطماطم والبقدونس، ثم تخبز بالفرن. وغالبا تقدم ملفوفة بالخضروات والمخلل وترش بالعيران أو السلجم.

طريقة عمل اللحم بعجين المكونات و طريقة التحضير

المكوّنات 4 اكواب ونصف دقيق (طحين) ملعقة طعام خميرة ملعقة طعام ملح ملعقة طعام سكر كوب ونصف ماء 0.25 كوب زبادي 0.25 كوب زيت ملعقتين طعام صلصة طماطم لعمل الكفتة:

ملعقة بقدونس 1 بصل 1 طماطم ملح بهارات 0.5 كيلو لحم مفروم