ابتناء
الإبتناء بالإنجليزية Anabolism ، هي بناء مادة بيولوجية حية جديدة من المادة الغذائية في وجود الطاقة. وتبدأ عملية البناء هذه بمجرد دخول الغذاء ، ولأن الغذاء لا يمكن الإستفادة منه في صورته الطبيعية فلابد من تحويله أولا إلى مواد ذائبة لها القدرة على النفاذ خلال أغشية الخلايا. وهنا تبرز أهمية الكثير من العمليات والمصطلحات التي يدل كل مصطلح منمها على مكنون العملية ووصف لما يحدث خلاله. فمثلا تغير المادة الغذائية من الصورة المعقدة إلى مواد بسيطة ذائبة في الجسم هو ما يعرف بعملية الهضم. وعملية الهضم لا يمكن إتمامها إلا في وجود عدد من الإنزيمات. وتتبع عملية هضم الطعام بعملية أخرة هي عملية الإمتصاص ، أي دخول الغذاء المهضوم داخل الخلايا. وتتم عملية التمثيل الغذائي تحت قوة دفع الإنزيمات التي تسمى إنزيمات البناء. وجدير بالذكر ان بعض المواد التي يتناولها الإنسان لا يمكن هضمها ويجب التخلص منها في عملية الإخراج.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
هرمونات الإبتناء
- هرمون النمو.
- الأنسولين.
- استراديول.
- تستوستيرون.