دلة

أبو جياد ساهم بشكل رئيسي في تحرير هذا المقال

الدلة نشرت دارة الملك عبدالعزيز معلومات عن أهم 6 أنواع من الدلال الشهيرة للقهوة العربية ومواصفاتها، موضحةً أن الدلة هي صديقة العائلة السعودية منذ مئات السنين وأحد الأواني المهمة في قائمة المشروبات اليومية.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 في الأمثال

تقول العرب عن لذة شرب القهوة: "الفنجان الأول لراسي، والثاني لباسي، والثالث لعماسي". والقصد أن الأول وهو لرأسي: أي يزيل النعاس عن رأسي أو عقلي، ويجعله متحفزاً. أما الفنجان الثاني لبأسي: أي يزيدني بأساً وشجاعة. والمقصود بالفنجان الثالث يطير "العماس"، أنه يزيل الصداع واللبس واختلاف الأمور. أي الفنجان الثالث يصفي عقلي، ويطرد منه الصداع واللبس والاختلال، فيصبح ذهني نشيطاً وعقلي متوقداً.

 الدلة البغدادية:

وهي تُصنع في بغداد وتشبه الحساوية، إلا أنه في داخل الغطاء قمع يصدر صوتاً عند تحريك الدلة في أثناء الصب.

ـ

 الدلة الحساوية:

تُصنع في الأحساء ولونها أبيض والغطاء أصفر.

 دلة رسلان:

نسبة إلى صانعها رسلان في الشام ثم أبنائه، ولونها أصفر ولها أحجام مختلفة وغالية الثمن ونحاسها ثقيل.

 الدلة القريشية:

تكون على 3 أحجام وتتميز بأنها منقوشة وتصنع في مكة المكرمة ولونها أصفر وأبيض وتنتشر في الحجاز وجنوبه.

 الدلة العمانية:

وهي تشبه الدلة القرشية إلا أنها تتميز بنقوش متنوعة أكثر.

 جبنة:

دلة تصنع من الفخار في جازان ، وهي عبارة عن إناء صغير يوضع على مركب فخاري يملأ بالجمر.