الدينار المخروطي
 حسان الصيدلي ساهم بشكل رئيسي في تحرير هذا المقال
|
| Common hop | |
|---|---|
| |
| التصنيف العلمي | |
| مملكة: | |
| Division: | |
| Class: | |
| Order: | |
| Family: | |
| Genus: | |
| Species: | H. lupulus
|
| Binomial name | |
| Humulus lupulus | |
نبات الدينار المخروطي أو جنجل Hop Strobiole . الدينار Hops هو المخاريط الجافة لحشيشة الدينار Humulus Lupulus من الفصيلة القِّنَبيَّة Cannabinaceae.
تزرع النباتات المدقية pistillate فقط، ويتم إنتاج كميات كبيرة منها في بريطانيا (بشكل خاص في كنت)، ألمانيا, بلجيكا, فرنسا, روسيا وكاليفورنيا. تجمع المخاريط strobiles, وتُجَفف في التنور kilns ومن ثم تضغط بشكل كرات تعرف بالجيوب. تُعرّض أحيانا لدخائن الكبريت المحترق, التي تعدل مُكوِّنات الكبريت الموجودة سابقا في الدينار hops ولكن المعروفة بدورها في تثبيت العبير aroma واللون.
الدينار مُضَمَّن في دستور الأدوية الأوروبي EP, دستور الأدوية البريطاني BP , دستور الأدوية العُشبي البريطاني BHP وفي أفرودات monographs الدستور العُشبي البريطاني Herbal British Compendium, دستور الأدوية الأوروبي ESCOP واللجنة الألمانية للتشريع E.
يتكون الدينار المخروطي hop Strobiole من القُنَّابات bracts المِقْعدية sessile الظاهرية والباطنية المتراكبة الواحدة فوق الأخرى والتي تغلق على المبيض. وتشكل مجتمعة مُعَنّقات petiolate للإزهارات inflorescence بطول 5-2 سم تكون صفراء مخضرة اللون. الرائحة عطرية على نحو مميز.
يوجد على الثمار و على قاعدة القُنَّابات bracts غدد لامعة كثير. تُكوِّن هذه الغدد, عندما تُفصل, عقار اللوبولين lubulin. يكون الشكل التجاري بشكل عام مَشوب جداً، بسبب حقيقة كونه مُسْتَحْصل من نَخْل نفايات كُناسة أرض غرفة الدينار. وهو يوجد بشكل مسحوق حُبيبي، بلون بني محمر ذو رائحة مُمَيَّزة ومَذاق عطري مُر.
تحتوي قُنَّابات bracts وأذينات stipuls الدينار على حمض التانيك tannin ولكن رائحة ومذاق العقار ناشئين إفراز معقد جداً مُحتوى في غُدد اللوبولين lupulin.
تُعطي الثمار بالتقطير %1.0-0.3 زيت مكون من أكثر بكثير من 100 مُكوِّن يحتوي على تربينات terpens, أحاديات ونصف التربين sesquiterpenes مُتَضَمِّنَة الهومولين humulene, (الشكل), ومركبات مثل 2-methyl-but-3-ene-2-ol, 3-methylbutanoic acid. وإن المركبين الأخيرين, المتقاربين, يزدادان بشكل معتد خلال مُعالجة الدينار الطازج. إن طعم المرارة ناشئ عن مشتقات الفلوروگلوتينول phlorogluctinol البلورية crystalline المعروفة بشكل أحماض ألفا α-acids (مثال: الهومولين humulene), أحماض بيتا β-acids (مثال: اللوبولون lupulone) وكذلك حوال %10 راتنجات. لقد تم عزل كل من Trithiapentane -4,3,2 , s-methylthio-2-methyl-pentanoate , 4,5-epithiocaryo-phyllen, من الزيت الطيار للدينار hops غير المكبرت unsulphurated. تَنتج الرائحة الشبيهة بالناردين valerian عن تفكك كل من الزيت وأحد الراتنجات.
يملك نبات الدينار Hops خواصاً مـُرة عطرية وقد ذُكر أنه يملك فِعلاً مُهدِّئاً (ناشئا بشكل جُزئي عن وجود 2-methyl-3-buten-2-ol). يستعمل الدينار بشكل رئيسي في تحضير الجعة.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
الآفات والأمراض
الآفات الحيوانية
- Hop leaf aphid (Phorodon humuli)
- Red spider mite (Tetranychus urticae)
الأمراض
انظر أيضاً: List of hop diseases
وصلات خارجية
- Purdue University article
- Botanical.com - a wealth of information on the Hop plant and its past and modern uses
- Armeniapedia.org - Medicinal uses of hops in Armenia
- 2005-10-25 Oregon State University Anti-cancer Compound in Beer Gaining Interest
الهامش