أخبار:سنغافورة تطرح اللحوم الاصطناعية بمطاعمها

لحم بقري مستنبت في المعمل.

• سنغافورة تبدأ في طرح اللحوم الاصطناعية في مطاعمها.

في 19 ديسمبر 2020، بدأ مطعم في سنغافورة، في سابقة هي الأولى من نوعها في العالم، تقديم لحوماً اصطناعية أنتجت مخبرياً. المطعم الواقع في شارع راق في سنغافورة، والذي كان الأول من نوعه في العالم الذي يقدم هذه اللحوم هو مطعم "1880"، والذي وجه دعوة لمراهقين تراوحت أعمارهم ما بين الرابعة عشرة والثامنة عشرة خصيصا بسبب "التزامهم تحسين وضع كوكب الأرض".

الشركة المنتجة لهذا النوع من اللحوم هي إيت جاست التي كشفت في مطلع ديسمبر أن وكالة الأمن الغذائي في سنغافورة أجازت لها بيع قطع لحم الدجاج التي تصنعها مخبرياً من خلايا حيوانية. والتي أشارت إلى أن الاستهلاك العالمي للحوم يتوقع أن يرتفع بنسبة 70% بحلول 2050، وقد يساعد اللحم المخبري على تلبية الطلب المتزايد الذي يؤدي، بحسب العلماء، دوراً في التغير المناخي.