قشدة رائبة

Bowl of chili with sour cream and cheese

Potatoes with sour cream and chili sauce

Mixed berries with sour cream and brown sugar

الكريمة الحامضة أو القشطة الرائبة إنگليزية: Sour Cream إحدى منتوجات الحليب الغنية بالدهون، تنتج بتخمير الكريمة العادية مع بعض أنواع بكتيريا حمض اللبنيك. تحضر البكتيريا إما صناعياً أو طبيعياً, وطعمها كطعم اللبنة.

 انظر أيضاً

• كريم فريش
• منتجات الألبان المتخمرة
• قائمة منتجات الألبان
• سميتانا
• Pomazánkové máslo
• Souring
• زبادي