پپتيد
الببتيد بالإنجليزية Peptide ، وهو سلسلة من الأحماض الأمينية مرتبطة مع بعضها البعض مكونة الببتيدات. وتسمى تلك الببتيدات إذا ما زاد عدد الأحماض الامينية عن 100 حمض بالبروتينات.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
الرابطة الببتيدية
يمكن ان ترتبط الأحماض الأمينية مع بعضها لتكون سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية المتصلة وتسمى ببتيدات. والرابطة بينها تسمى الرابطة الببتدية وتتم بإقصاء جزيء ماء. وتوصف كالتالي:
- 3-10 حمض اميني = ببتيد قليل.
- 10-100 حمض اميني = عديد الببتيد.
- اكثر من 100 حمض اميني = بروتين.
تسمية الببتيدات
تسمى الببتيدات حسب نوع و ترتيب الأحماض الأمينية ، حيث تبدأ التسمية بالحمض الأميني الطرفي الذي يحتوي على مجموعة أمين طرفية حرة و التي تظهر بالجهة اليسرى للببتيد. و يضاف المقطع (يل ,yl) بنهاية اسم كل حمض اميني ماعدا الحمض الأميني الاخير الذي يحتوي على مجموعة الكربوكسيل. - مثل لوسيل جلاسيل تايروزيل سيستايين Leu-Gly-Tyr-Cys
